冰淇淋配速溶咖啡-速溶咖啡做冰淇淋

文章阐述了关于冰淇淋配速溶咖啡，以及速溶咖啡做冰淇淋的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、各种口味冰激凌的做法
• 2、咖啡内加什么比较好喝?
• 3、速溶咖啡的配方
• 4、巧克力脆皮雪糕怎么做如何做好
• 5、自制咖啡可可冰淇淋

各种口味冰激凌的做法

火龙果冰激凌原料：红心火龙果200克，香蕉1根，浓稠酸奶100克抹茶蜜瓜口味原料：哈密瓜200克，抹茶粉3克，香蕉一根，浓稠酸奶100克做法：水果，酸奶秤重，放入保鲜袋冰箱冷冻一夜。取出放入破壁机，选择奶昔功能打碎即可。打完化的厉害可以装盒放回冰箱再冰一会儿。随时吃随时挖。

将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 果仁冰淇淋 原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法： 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口。 香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

外面的冰淇淋总是怕添加剂太多，不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都可以试一遍。

咖啡内加什么比较好喝?

肉桂：肉桂味甜，辛辣，有温热的芳香；加入咖啡里有一种特别的风味。注意：口味浓郁的可以放，比如用了意大利浓缩就可以。记住千万别往口味清淡的里面放，这样会让咖啡失去风味。

除了白砂糖和牛奶这些常见的咖啡伴侣，其实还有很多小众的咖啡伴侣，可以为咖啡带来更多口味与香气的可能。

牛奶 用牛奶可以让咖啡变得更加醇厚，香滑，并减轻咖啡的苦味。可以选择一些均脂牛奶或者热处理过的牛奶，做出来口味会很不错。如果担心长胖，可以选择脱脂牛奶，不过不建议打成奶泡。糖 除了牛奶，糖是人们最常加的东西。

蜂蜜+牛奶。蜂蜜保健，牛奶安神。价格都不贵，对身体不错。如果甜味不够，可以放点糖类。适当口味还可以稍加喜欢口味的水果汁或者蔬菜汁。

自从瑞幸靠着生椰拿铁翻身后，各种网红做法层出不穷，有些是噱头，有些是真的非常好喝，而且也很容易自己在家做。

速溶咖啡的配方

1、雀巢速溶咖啡配料表有这些，雀巢1+2系列咖啡，配料大概有这些，含有植脂末，包括葡萄糖浆、氢化植物油；含有添加剂，包括乳化剂、稳定剂、酪蛋白、研磨咖啡、脱脂乳粉、食用盐、食用香精、麦芽糊精、食品添加剂等。雀巢速溶黑咖啡配料表是比较简单的，有咖啡豆和研磨咖啡。配料50%以上来自阿拉比卡咖啡豆。

2、速溶咖啡是用70℃左右的热水浸泡经粉碎的焙炒咖啡，并把挥发出来的咖啡香味物质收集。浸泡液经真空浓缩、喷雾干燥得浓缩速溶咖啡粉末，添加载体物质及收集的香味物质，即成速溶咖啡。因香味物质损失较大，其风味较现磨咖啡差多了。

3、首先准备好ucc114速溶咖啡1包和一个杯子。将ucc114速溶咖啡1包倒入咖啡杯中。放ucc114速溶咖啡的杯子中冲入直饮纯净水。用勺子轻轻的搅拌均匀至溶解。然后根据自己喜好，加点糖或奶就可以食用了。

4、原味速溶咖啡1袋（更好冲泡咖啡），牛奶200ml，橙子1个，绵糖200g（也可以用冰糖代替），淡奶油（可选）。做法1将橙子洗净，用刀将皮切成条状或细丝（its用刨子刨皮更方便），想放的话尽量少放橘子浆，不然会出太多水。2将小半碗凉水倒入汤锅（奶锅），倒入橘皮和100g白糖拌匀。

5、添加一些牛奶或奶精。按自己的喜好添加任意类型的牛奶或奶精，比如全脂奶、半牛奶半奶油，甚至是椰浆。用量取决于你的个人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精，直接喝速溶黑咖啡。考虑使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已经加了糖，再放加味奶精会使咖啡变得更甜 搅拌后即可享用。

6、速溶咖啡是用煮好的咖啡液体经过高压喷淋然后经过高温变成粉末，然后加入糖粉和奶末，因为速溶要经过高温，咖啡里的芳香物已被破坏并含有少量致癌物质，尽量不要食用。目前市场上的速溶要选的话，有一种大颗粒的称为黄金咖啡的还好。尽量选这种。

巧克力脆皮雪糕怎么做如何做好

用料 黑白淡奶 200g 淡奶油 150g 奶粉 35g 细糖 25g 玉米淀粉 8g 黑巧克力 300g 纯可可脂 100g 巧克力脆皮雪糕的做法 将所有材料放入雪平锅内，搅拌均匀 小火加热并不停搅拌，加热至奶糊粘稠，划过锅壁，会有挂壁痕迹，即可关火。硅胶雪糕模插好冰棍棒。倒入过滤的奶糊。

加入少许白糖，用搅拌机打发一下，打发至流动的状态，加一勺坚果燕麦片。倒入冷却好的蛋液，充分的搅拌均匀，模具上摆上这个雪糕棍，倒上这个调好的蛋液填满填均匀，盖上盖子放入冰箱冷冻个五六个小时以上，准备巧克力酱，倒入杯中，冻好的雪糕给它脱膜粘一层巧克力酱，自制巧克力脆皮雪糕完成。

把巧克力刨成小块隔水座融，倒满模子的四分之一左右，拿起模子小心摇晃，让巧克力均匀挂满模子，将多余的倒出。等到冰淇淋做好，拿出准备好的脆皮（不用脱模），把冰淇淋舀到模子大概一半的位置，放入桂圆肉和核桃仁，再舀冰激淋将模子填入9分满。大概留2毫米的边准备封口。

自制咖啡可可冰淇淋

1、考虑添加香料：为了增加层次感，可以考虑加入香草豆、肉桂或巧克力片等香料。这些添加剂可以增强冰激凌的风味，同时不会过分掩盖咖啡的苦味。正确搅拌：在制作过程中，确保充分搅拌冰淇淋基础液，以便空气充分融入，这将有助于冰激凌形成轻盈的质地。冷冻过程：将冰激凌液倒入冷冻模具中，放入冰箱冷冻室。

2、然后，筛入可可粉和一袋速溶咖啡继续搅拌。 放入冰箱冷冻一夜，冻硬。（吃到一半才想起来拍照） 冰淇淋撒上自制的杂粮麦片，搭配上自制的重芝士蛋糕。

3、奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。

4、接下来就可以做基底的咖啡冰淇淋：首先加热牛奶，在蛋黄中放入糖浆并搅拌，加入热牛奶和浓缩咖啡，一刻不停的搅拌。在炉子上用中火烧5分钟，不要让牛奶沸腾，在烧煮过程中继续搅拌。将牛奶，咖啡与蛋黄等原物料充分交班混合后。关火，待混合液冷却后放入冷冻室中。

5、将冰块倒入果汁机内。 倒入150CC鲜奶。 倒入适量可可粉。 加入糖浆10CC。 加入80CC冰咖啡，盖上果汁机，启动开关，使冰块搅碎并混合均匀即成。魔力冰淇淋咖啡 挖三个香草冰淇淋球于杯内，冰淇淋成倒品字形排列，并在冰淇淋上加些巧克力酱。

6、新鲜浓缩咖啡100 毫升 双倍奶油或多脂奶油50 克 可可脂50 克 制作过程 将前4 种配料搅拌成细粉。 把牛奶和温热的浓缩咖啡倒进食物处理机，以低速运行。 趁牛奶和咖啡还没凉，加入第1 步混合好的配料干粉。 搅拌2 分钟，加入奶油和可可脂。 根据冰淇淋机的使用说明制作即可。

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