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速溶咖啡黑咖啡自营-速溶黑咖啡算咖啡吗

速溶咖啡 10个月前 (07-06) 135

文章信息一览：

1、黑咖啡和普通的速溶咖啡（配料只有咖啡豆）区别为：来源不同、成分不同、口感不同。来源不同黑咖啡：黑咖啡是通过手冲的方法直接萃取出来的咖啡。普通的速溶咖啡：普通的速溶咖啡是是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物。

2、黑咖啡和速溶咖啡的区别在于制作方式和口感。黑咖啡是通过将研磨的咖啡豆用滤纸或金属过滤器冲泡而成，不添加任何其他成分。它的制作过程相对繁琐，需要用到咖啡壶、滤纸等器具。黑咖啡的口感较为浓郁，苦味较重，***含量较高。速溶咖啡则是通过将研磨的咖啡豆经过特殊处理，使其溶解于水中而成。

（图片来源网络，侵删）

3、口感不同、成分不同。黑咖啡具有浓郁的香气、醇厚的口感，速溶咖啡的口感较淡，偏苦涩，速溶咖啡的香气在制备过程中会损失较多，会使用添加剂来增香。速溶咖啡除了咖啡提取物外，含有少量的添加剂，保持稳定性或提升风味。

4、制作方式区别：速溶咖啡是通过将咖啡豆研磨成粉末，工厂中进行加工，咖啡溶解在水中形成颗粒状的咖啡粉。黑咖啡是通过将研磨好的咖啡豆用热水冲泡而成。方便性区别：速溶咖啡有极高的方便性，只要将咖啡粉加入热水中搅拌即可，无需冲泡过程。黑咖啡要冲泡的过程，要用咖啡壶、滤纸等工具。

总的来说，如果你追求更快的提神效果，那么可以选择饮用黑咖啡。但是如果你不太能接受黑咖啡的苦涩味道，也可以选择速溶咖啡来提神。当然，如果你不喜欢咖啡的话，也可以选择其他含有***的食品，如茶叶或可可粉等来达到提神效果。

（图片来源网络，侵删）

黑咖啡比较健康。黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：提神醒脑：******中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率；强筋骨、利腰膝：***能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。

黑咖啡起作用比速溶咖啡慢。因为速溶咖啡可以直接用热水冲泡，速溶咖啡的咖啡粉是直接融化在水中的。黑咖啡是将咖啡豆研磨成粉状，在萃取的咖啡，其香气没有速溶咖啡的散发速度快。所以赶时间的话可以用速溶咖啡，不赶时间，可以品尝黑咖啡的。

黑咖啡好。成分方面。黑咖啡有丰富芳香油脂，没有奶精、香精等添加剂。速溶咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发而获得的干燥咖啡提取物。口感方面。黑咖啡有咖啡的原始风味的新鲜的香气和浓郁的香醇口感。速溶咖啡没有咖啡的原始风味的新鲜的香气，口感较淡，偏苦涩。

速溶黑咖啡应当与白咖啡比较：速溶黑咖啡就是纯的速溶咖啡粉末，所谓白咖啡，实际就是加了植脂末和糖的速溶咖啡，植脂末的氢化加工过程对人体有害，不宜经常饮用。

黑咖啡。就是现煮的新鲜黑咖啡，而不是速溶类的。咖啡里面含有***是提神的物质。所以提神，但是不要长期饮用。***会***大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力，使人变得清醒精神，具有提神的作用。尤其是不加糖的黑咖啡。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。

速溶咖啡选购注意事项网购时最好选择知名品牌旗舰店的速溶咖啡，产品来源更放心，如果出现质量问题及时与客服联系。尽量选择小包装产品，速溶咖啡在开封后，产品接触空气开始进行氧化，香气、口味会逐渐变差。尽量不要购买散装速溶咖啡。

a.七彩之谜：9元有30包，太便宜了，不试试都亏。不过，口味个人觉得很淡，一包2g左右，我一次要冲两包。b.后谷咖啡：这款咖啡之前好像被王毅推荐了。很香，偏焦苦，不酸，加牛奶真的很不错。这个就比上面浓很多，同样是2g一包，我冲一袋就很香啦。

然打牛奶的蒸气喷头可以打热牛奶，但在操作的时候声音太难听，但若想做拉花咖啡话，那就费用这种方式打热牛奶了）选用煲水锅炉功率大的型号，这样煲水可以很快。

当然自制的好了，不过，自制咖啡需要一定的器具和咖啡豆，还要磨豆机。我建议，如果你是初次接触自制咖啡，先从简单做起，一，先买个手摇的咖啡磨豆机，二，再买个越南式咖啡常用的“滴滴壶”，三，再买一小袋烘焙熟的咖啡豆。上述三个可以网购，在淘宝上面都有很多店家出售。

如果喜欢奶味浓一点的，可以买一个打泡机，打出奶泡，也可以自己研究一下拉花机，再备一点巧克力酱和奶油，几大基础的咖啡，比如说拿铁、摩卡、卡布奇诺就都可以做了。当然，还要准备一些糖浆或者方糖。

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