美式咖啡与法式咖啡-美式咖啡与法式咖啡哪个好
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文章信息一览：
espresso和美式咖啡的区别
1、水温不同 美式咖啡是冲泡式咖啡，水温一般在90到93度。浓缩咖啡经过高温高压的水冲泡而成，水温在95度以上。浓度不同 美式咖啡比浓缩咖啡较清淡较稀释，颜色呈浅咖啡色。浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度比较大，相对较浓。
2、口感不同 espresso：“Espresso” 的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，***的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。美式咖啡：美式咖啡口味比较淡。
3、黑咖啡是很多咖啡师，咖啡爱好者喜欢的一个饮品；但是很多人都分不清什么是黑咖啡；黑咖啡是一个咖啡大类的统称，是指不添加任何其他食材的，只是由咖啡或咖啡和水构成的一种咖啡。黑咖啡带来的是咖啡的原始感受，***了咖啡香苦酸甜多种口味为一体。
4、Espresso （意式浓缩咖啡）： 浓缩咖啡是通过特殊的设备和方法制作而成的。将磨碎的咖啡豆在高压水下冲泡，形成丰富的奶油泡沫，这样的制作方式使得咖啡的风味独特，热度得到有效控制。 Americano （美式咖啡）： 美式咖啡是将一份浓缩咖啡加入大量热水中稀释而成，通常不添加奶油。
5、意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利。2，美式咖啡 美式咖啡（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。
法式咖啡苦还是美式咖啡苦?
主要是根据自己的喜好，有些人喜欢奶味重的，有些人喜欢苦涩一些的，因此，在购买的时候，根据以上的比例图，选择一款最适合自己的咖啡就好哦。
其次有些咖啡豆的品种，由于其风味特性，比较适合做深烘培，所以通常这些品种的咖啡豆会偏苦。最典型的就是印尼曼特宁。第三咖啡店通常出品的意式咖啡中， Espresso即浓缩咖啡是最苦的，也是最能体现咖啡原本香味的。其次是美式咖啡，因为美式咖啡只是浓缩咖啡加水得到的。
美式咖啡苦。摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式四款咖啡，分量相同时，美式最苦，卡布奇诺其次。美式咖啡不含糖，味道较苦，浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡。一杯好喝的美式，不光只有咖啡的苦味，应该还有一点点的酸，附带一点点的甜，以及咖啡的芳香，和持久的回味。
法式黑咖啡和美式黑咖啡在口感上有什么区别?
1、美式咖啡口味比较淡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。黑咖啡是指原味，是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受，黑咖啡***了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。咖啡分类有很多种，什么美式、拿铁、摩卡、黑咖啡。
2、玛琪雅朵咖啡（Macchiato）：在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原意便是“被牛奶弄脏的咖啡”。美式咖啡（American Coffee / Americano）：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。也可加冰饮用，风味独树一帜。
3、口感不同。因为黑咖啡是把咖啡豆研磨成咖啡粉以后直接蒸煮出的液体，饮用时，能品尝到咖啡的甘醇、酸苦等多个味道；而美式咖啡口味比较淡，而且冲泡以后的咖啡接近透明。冲泡方式不同。黑咖啡可以使用传统的滤泡式，也可以使用虹吸式或电动式咖啡壶来冲口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壶来冲泡。
4、不局限于特定的冲泡工艺。而美式咖啡是黑咖啡的一种，特指使用特定冲泡方法制作出的咖啡。口感风味不同：黑咖啡通常是咖啡的原始味道，口感浓烈，颜色为棕黑色。而美式咖啡在制作过程中，咖啡放得比较少，水加得比较多，因此喝起来比较单调，口感和颜色都比较淡，且带有淡淡的甜味。
5、在我们的日常生活中，黑咖啡和美式咖啡都是比较常见的咖啡，它们之间又有什么区别呢？味道不同黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡***了咖啡香甘醇酸苦五味的特点。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以***含量较高。
6、香气：黑咖啡具有独特的香气，这种香气主要来自于咖啡豆在烘焙过程中产生的挥发性化合物。咖啡的香气可以分为干香和湿香两种，干香是指咖啡豆研磨后散发出的香气，湿香是指咖啡冲泡后散发出的香气。不同种类和烘焙程度的咖啡豆香气各异，有的浓郁芬芳，有的清新宜人。
法式黑咖啡和美式黑咖啡有哪些不同之处?
口味不同 意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。
黑咖啡不一定是美式咖啡。虽然很多人会将它们视为同一种饮品，但实际上它们之间还是存在一些区别的。首先，黑咖啡是一个更为广泛的概念，它指的是任何不添加牛奶、糖或其他调味品的咖啡。黑咖啡可以是浓缩咖啡（Espresso），也可以是滴滤咖啡（Drip Coffee），还可以是法式压滤咖啡（French Press）等。
然后加热使水蒸气通过咖啡粉的方法。这种方法冲泡出的咖啡口感浓郁，带有一丝焦糖般的甜味。总之，入口丝滑的黑咖啡有很多种，不同的咖啡豆种类、产地、烘焙程度和冲泡方法都会影响咖啡的口感和风味。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的咖啡品种和冲泡方法，找到最适合自己的那一杯黑咖啡。
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