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咖啡操作吧台美式-咖啡操作台设计尺寸

美式咖啡 10个月前 (07-11) 144

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比较常见的吧台尺寸为长1．8m宽＊1．2m高长：70厘米高度为75厘米为宜。吧台应具有多少长度才方便使用，一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。像咖啡厅这样的地方，吧台高度在900－1050mm之间，宽度都是度在500mm这个范围。

双层吧台的话，第一层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。

（图片来源网络，侵删）

若是要利用角落来筑成的吧台，那么咖啡厅吧台操作空间至少需要2250px，而咖啡厅吧台高度有两种尺寸，单层吧台约2750px上下。

1、吧台要注意的：内部必须有水龙头和排水管。台面用深色大理石，高度抛光。半自动咖啡机和电动磨豆机摆在侧面。台面上可以放些漂亮的虹吸壶，冰滴壶，比利时皇家壶，复古磨豆机什么的，但不要过多。吧台内部与墙的距离以一米为好。

2、咖啡厅吧台设计要点咖啡厅吧台的台面最好要使用耐磨材质，咖啡厅吧台一般都会设置水槽，如果要安装水槽的吧台，最好选用还能耐水的材质；如果吧台使用电器，人造石、美耐板、石材等耐火的材质是最好的。

（图片来源网络，侵删）

3、防止人流进入咖啡店后拥挤。吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询。咖啡店内布置要体现一种独特的与咖啡相适应的气氛。充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡店内部环境。

1、高度是90至120厘米之间，宽度在25至30厘米之间，一般咖啡吧台不能过高也不可过低，它的高度主要是根据使用者的身高来确定的。另外，如果是单层吧台的话，那它的尺寸一般是在110厘米左右；若是双层吧台，它的尺寸高度则是在80至105厘米之间，其间的宽度至少也要25厘米，此尺寸才足够放置物品。

2、那就不需要多大，外吧加内吧长度在6米左右，宽度在4米左右就可以了，中间可以设计一个酒水展示架。此外，就是收银台的设计，我建议，把收银台和吧台分开。而咖啡厅吧台高度，大约1—2米就可以了，但这些尺寸都不是绝对的标准，应该随调酒师的平均身高而定。

3、．促销策略（1）咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师，及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销***，在促销过程中，应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势；（3）宣传走低成本路线，印刷宣传品，于学校发放，同时利用学校广告宣传栏宣传，利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。

4、一般来说，开封后的咖啡存放期-咖啡豆为四周，咖啡粉略短。真空包装的咖啡豆如未拆封则可长达四个月。欲使咖啡的物理和化学变化达到最小，贮存的包装是一门很大的学问。

5、成本一般包含门市面积、设备、器具、装修、环境布置等等。

咖啡厅的操作空间至少要留95厘米是双层的话，第一层的高度大约在90厘米，第二层的高度大约为115厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或其它一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间容纳的人比较少。

咖啡操作台的尺度高度以85-90公分国内外尺度的吧台是外则高内则低，也是说它的尺度操作台在内则一面，便于咖啡师或调酒师操作，而面向顾客的外则一面则超出跨越良多，便于顾客之间交流，这也是良多咖啡店和酒吧的吧台。咖啡操作台的尺度高度以85-90公分，它以便利操作咖啡为主，而不是以吧凳以主。

咖啡馆楼梯间宽度是多少？利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要2250px，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约2750px上下。

关于咖啡操作吧台美式，以及咖啡操作台设计尺寸的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。