美式咖啡拿铁咖啡成本-美式咖啡 拿铁咖啡

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看文sir拆解一杯拿铁的成本构成

以大杯拿铁为测算样本 物耗 正向推演（演绎法），即自下而上，从细分合并为总体费用。咖啡豆：以品质比较好的illy深度烘焙咖啡豆为例，价格为0.25元/克（这个价格属于比较高的用料成本，约合一磅120-130元，听朋友讲一般的咖啡店用的都是一磅豆100元以内的。）其中，每杯咖啡用量20g，即5元。

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