咖啡品牌拓展趋势-咖啡品牌拓展趋势分析
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咖啡价格战熄火,行业变革在即:谁将引领新一轮增长狂潮?
1、中国咖啡市场新一轮增长的引领者尚未明确，但有几个趋势和因素可能成为关键：创新产品与精品咖啡：随着消费者需求的个性化和品质提升，创新产品和精品咖啡开始受到重视。品牌需要不断研发新品，提升咖啡品质，以满足消费者的多样化需求。
瑞幸开店两万家并冲刺手冲,瑞幸到底想卷到什么地方?
1、提升品牌形象：瑞幸通过在其两万家门店中推出手冲咖啡，展现其对咖啡文化的深入理解和对品质的极致追求。这种转型不仅仅是数量上的扩张，更是品质和服务上的全面升级，旨在提升瑞幸咖啡的整体品牌形象。抢占高端市场份额：瑞幸试图通过手冲咖啡等高端产品的引入，挑战星巴克等品牌在高端市场的地位。
2、瑞幸咖啡提出的“无限场景”理论表明，咖啡消费的环境是多样化的。这可能包括办公室、咖啡馆、家庭，甚至是户外等不同场所。产品特性上，瑞幸强调的是场景的多元化和便捷性，然而，品牌的营销传播，包括视觉形象、广告语及定位语，并未充分突出这一核心卖点。
3、瑞幸咖啡门店地理分布 瑞幸咖啡的门店主要分布在中国的一线和二线城市，如北京、上海、广州和深圳等。北京尤为突出，截至2021年3月，北京地区的门店数量已超过400家。瑞幸咖啡正不断扩大市场份额，致力于发展精品咖啡市场，提升消费者体验。
4、在准备手冲咖啡的过程中，滤纸的选择和处理是关键步骤之一。建议选用未经漂白的原浆滤纸，因为它们对咖啡的味道影响较小。滤纸需要根据滤杯的大小进行适当的折叠，以确保水流顺畅，避免滴水不均。将折叠好的滤纸轻轻放入滤杯中，确保其平整无折，这样能够保证咖啡的过滤效果。接下来，是准备咖啡粉的步骤。
5、就在昨天，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场，到年底轻食全部五折优惠，并且要在全国建成2000家店。这样一来，一套咖啡加轻食的价格只有20元左右，比起星巴克动不动一杯咖啡就好几十元的价格是便宜太多了，这样的品牌战略和补贴政策对星巴克无异于又是一次冲击。
6、其中，瑞幸、库迪、***咖等品牌在新增门店数量上表现突出，瑞幸更是在短时间内达到“万店咖啡品牌”的里程碑，这一壮举带动了整个行业的连锁化趋势。据统计，2023年上半年，中国新增咖啡相关企业数量超过2万家，这一数据远超以往任何一年。
神州为什么做咖啡
1、luckin coffee（瑞幸咖啡），由神州优车集团原CEO钱治亚创建的国内新兴咖啡品牌。成立伊始就请来了大牌明星张震和汤唯来做代言人，全国广告投放、网点扩张迅猛推进，“买二赠买五赠五”促销方案与“8折”、“5折”等大尺度优惠券满天飞。 截至2019年底，瑞幸咖啡直营门店数达到4507家，超过了星巴克。
2、因为她发现，除了星巴克咖啡以外，没有太多别的选择。于是她开始查资料，发现，中国大陆每年人均咖啡饮用量只有4~5杯，北上广深也只有20杯的比例，和国外人每年千百杯的消费习惯形成鲜明的对比。高敏锐度如她，她突然嗅到了一线商机。随后，“做咖啡”这个念头，开始萌芽。
3、瑞幸咖啡创始人是神州优车集团原COO钱治亚。Luck in coffee（瑞幸咖啡）总部位于厦门，由神州优车集团原COO钱治亚创建，是中国最大的连锁咖啡品牌。钱治亚是神州租车、神州优车两家上市公司的创始元老，并先后担任两家公司的首席运营官职务。
4、钱治亚的创业初衷源于她对咖啡市场的敏锐洞察。在发现中国大陆人均咖啡饮用量远低于国外后，她看到了其中的商机，并开始萌生“做咖啡”的念头。在创业之前，钱治亚有着丰富的职场经验。她曾担任神州优车的董事、副总经理，并成功地将神州租车和神州U车两家公司带领上市。
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