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吊耳咖啡美式-挂耳美式咖啡

美式咖啡 4天前 11

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1、向相反的方向折叠咖啡粉滤纸的底部和侧面。这是为了防止滤纸破裂后，咖啡粉被水冲入咖啡中。把滤纸放在滤杯中，让滤纸和滤杯靠得更近。在手冲壶中放入热水，用手冲壶中的热水顺时针打圈倒滤纸，使滤纸完全浸湿。使滤纸和滤杯更紧密的粘合在一起，防止沟道效应，去除滤纸的异味。

2、方法：研磨：取适量咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗就差不多了。后期可根据自身习惯不断调整。滤纸沿封条线对折后放入滤杯中，用热水浸湿滤纸，这样可以避免纸味影响咖啡的美味。将咖啡粉均匀的倒入咖啡滤杯中。水温： 84度-93度。

（图片来源网络，侵删）

3、在准备冲泡挂耳滤纸咖啡时，确保使用95度以上的热水，选择一个合适的咖啡杯。取出咖啡包前，先将其轻轻摇晃，使咖啡粉均匀分布。打开包装后，将滤挂咖啡的挂耳部分挂在杯壁上，以保持咖啡粉的紧密。用咖啡勺在外侧轻轻敲动，有助于缩小咖啡粉之间的空间，使其密度增加。

4、冲泡步骤如下：首先将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯，放在滴流咖啡壶内；一杯咖啡放10g咖啡粉，轻摇滴流咖啡壶，让咖啡表面摊平；将沸腾的水仔细淋在每吋咖啡粉上；为了抽出咖啡的美味成分，需争熟20秒左右；视咖啡的数量，将适量的热水由中央朝外，以画圆的方式一次注入，待咖啡滴入托盘即可。

5、冲泡步骤如下：（1）将过滤纸的粘接部分沿着缝线折叠放入滴漏中。（2）用量匙将中研磨的咖啡粉倒入滴漏中，一人份约10~12克，轻敲几下使其表面平整。（3）将煮开的水倒入细嘴水壶中，从中心点轻稳地倒入开水，缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉。务必缓缓倒入。

（图片来源网络，侵删）

6、滤杯式热咖啡冲泡法：使用尖嘴水壶、高质量过滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）和咖啡匙。先将滤纸两边折线，使其贴紧滤杯。将咖啡粉放入滤纸中，中央挖小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水使咖啡粉浸湿发泡，再以95℃热水绕圆圈倒入，最后以85℃热水对准中央慢慢拉高倒入。

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1、非常适合工作节奏比较忙的公司。芦笋的叶子看起来更薄了，但一点也不影响它茂盛的生长。此外，细长的枝叶让芦笋看起来更加清新淡雅。在公司里放一盆芦笋，既能增添一大片绿色，又能给人一种古典气质。芦笋的种植要求也不高，只需要一点光照，一次浇水，管理几天就可以了。

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