内罗毕咖啡品牌-内罗毕的酒店
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- 1、咖啡豆种SL34
咖啡豆种SL34
1、咖啡豆种SL34 SL34 是肯尼亚的标志性豆种之一，通常与SL28，Batian，Ruiru11混合而形成肯尼亚独特的“传家宝”豆种。SL34 是肯尼亚豆子中的小胖墩，豆子圆滚滚的很可爱。传说他来源于肯尼亚最原始的咖啡豆种一法国传教士（French Mission），但最新的DNA研究却正在对它的***故事发出“挑战”。
2、目前肯尼亚的咖啡品种中，SL28和SL34较为知名和常见。SL28和SL34都是由肯尼亚咖啡研究所选育出来的优质阿拉比卡种。它们在生长条件上有一些差异。SL28更加喜欢高海拔和凉爽的气候条件，生长环境比较苛刻，同时对病虫害的抵抗力也相对较弱。而SL34则更加耐热，适应性更强，生长条件相对宽松。
3、耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一，在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名。耶加雪菲位于东非大裂谷东侧，是埃塞俄比亚西达摩省里的一座小镇，因生产的咖啡风味独特所以被单独划分出来了。海拔在1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
4、咖啡豆大类分，阿拉比卡种，罗布斯塔种和利比里亚种三个大种。如果要细分阿拉比卡种又分为铁皮卡，波旁，老奇克，海尔伦，象豆，艺姬，sl28，sl34。罗布斯塔细分为阿凯压，帝莫，卡帝莫，阿尔巴斯塔，哥伦比亚种。利比里亚种为实验种群市面上并无销售。
5、从肯尼亚AB水洗SL28 SL34的酸爽小番茄风味，到芒谷蔓经典的乌梅黑莓调，每一款都透露出独特的肯尼亚风味。而卡蒂姆（Catimor）的坚果巧克力风味，炬点咖啡实验室的水洗卡蒂姆则带给你甜果干与柑橘的清新碰撞。
6、水洗法处理的咖啡豆一-花香，酸味重，醇度低。日晒法处理的咖啡豆一-热带水果味，草莓香。洪都拉斯，主要品种：卡杜拉种，卡杜艾种，帕卡斯种，铁皮卡种。处理法：水洗法。风味特点：温和清淡，馥郁芬芳，伴随着丰富的酸味。危地马拉，主要品种：波旁种，卡杜拉种，铁皮卡种，卡杜艾种，马拉戈吉佩种。
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