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咖啡厅成本分析-咖啡厅成本预算

咖啡厅 2个月前 (05-23) 24

文章阐述了关于咖啡厅成本分析，以及咖啡厅成本预算的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、筹备开店资金。通常，开设一家使用面积约为200平米的咖啡厅，启动资金需大约50万元人民币。确定目标客户群。咖啡厅的核心产品不仅是咖啡，还可能包括特色瓷器、装饰品、餐品或活动等，以吸引和保持顾客。选取合适的经营地点。地点的选择至关重要，需要考虑客流量和客户捕捉率。

2、A. 首先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。

（图片来源网络，侵删）

3、能穿女主人不要的华装美服，而且完全不用干劳活，而且收入好，很多女仆都会以成为贴身女仆为目标。然而当贴身女仆需要求年轻貌美，故无法一辈子当贴身女仆。因为需要替女主人打扮，必要要懂流行时尚，要有对服装、化妆品和药品的知识。本身亦要求个子高及年轻有美貌。

1、其次，咖啡厅营业时间延长一小时也会带来一定的收益。此时，客户的消费能力会增加，店铺的收入也会随之增加，这就是延长营业时间能够带来的收益。另外，延长营业时间也会带来更多客户的人数，进而使得店铺的知名度不断提升，长期来说，将会带来非常可观的经济效益。

2、这包括增加的原材料、劳动力、能源等直接成本，以及可能因扩大生产规模而产生的间接成本，如管理复杂性的增加。例如，一家餐厅在考虑是否延长营业时间时，需要计算延长时段内每多服务一位顾客所产生的边际成本，包括额外的食材、员工工资、电费等。

（图片来源网络，侵删）

3、加班1小时，报酬增加30元。那么1小时就是边际成本，30元就是边际收益，此时边际成本边际收益继续加班，又加班1小时，报酬增加20元，此时边际成本=边际收益继续辛苦加班，又加班1小时，报酬增加10元，此时边际成本边际收益加班时间越长，报酬越低，这叫边际收益递减。

4、成本增长：最显著的部分——营业场所水、电费的增长，夜班员工的工资，出于安全问题，增加的开支（银行现在每日营业结束后，将现金运往中心库统一保管，如果延长营业时间或者24小时营业，在安全方面的支出将会大幅增长）。

加盟星巴克所需的资金大致为200万到300万元。首先，你需要拥有或租赁一家店铺，一线城市租赁费用约为每月2万至3万元，一年总计约30万元。其次，咖啡馆的装修费用取决于店铺面积，通常为1000元/平方米。对于100平方米的店铺，装修成本大约为10万元。

开一家星巴克的投资成本大约在30万到50万美元之间。以下是一些主要的成本因素：店面租金：地点对成本有很大影响，繁华商业区的租金可能较高，但潜在顾客也更多。租金可能需要数十万美元。装修费用：星巴克的装修风格独特，使用高质量的自然材料。装修成本根据店面大小和材料质量而异，可能需要数万美元。

开一家星巴克加盟的费用因门店规模、所在城市等级而异，以一线城市100平方米门店为例，大约需要房租成本24万元/年，设备成本10万元，原料成本5万元，总计约39万元。星巴克加盟的优势主要体现在产品与技术、退换货政策以及区域保护上。

加盟一家星巴克店铺的总成本一般在20万元到40万元之间。具体费用包括以下几项：加盟费：一般在10万元到20万元之间。用于购买品牌授权、店面选址、市场调研等。装修费：一般在5万元到10万元之间。取决于店铺的大小和位置，用于符合品牌形象的装修和设计。设备费：大约在5万元到10万元左右。

短期来看的话，那就是平均成本是否可以满足平均可变成本。不然的话就退出了。具体参考下图。

沉没成本因为固定成本，也就是每月租金、人工费等已经付出，即便不开业也同样负担，而在短期内，只要收入不低于可变成本（比如食材成本），企业就可以继续运行因为这种情况下还是有利可图的。开餐厅投入了人力物力等等，这是本来就投入的成本，叫做固定成本。

机会成本：不是实际花掉的成本，是放弃的收入。只能发生在资源有多用途的时候，才有说机会成本的意义，比如，土地只有一个用途，就是提供给市场使用，所以没有机会成本。

小农自给自足的小商品经济是市场经济的一种，但如其名所昭示那样，它的交换范围是“小”的，即不充分的商品交换。微观经济学的“微”并不是指交换范围和交易成熟程度。当然，微观经济学的“微”不能小到市场上只存在唯一的经济行为者。

要素供给的基本原则、向后弯曲的劳动供给曲线、地租的决定、租金、准租、经济租金、洛伦茨曲线、基尼系数复习要求：边际产品价值、完全竞争厂商使用生产要素的原则、完全竞争厂商对生产要素的需求曲线习题概念引致需求、边际产品价值、洛伦茨曲线、基尼系数简答与分析试论厂商的要素使用原则。

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