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速溶咖啡礼仪-速溶咖啡创意喝法

速溶咖啡 2个月前 (06-06) 21

本篇文章给大家分享速溶咖啡礼仪，以及速溶咖啡创意喝法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

咖啡服务时应当注意的礼仪主要包括以下几点：避免用嘴吹凉咖啡：当咖啡过热时，应使用咖啡匙轻轻搅拌以加速冷却，或者等待其自然冷却后再饮用。不可用嘴吹凉，以免显得不文雅。正确的持杯姿势：由于咖啡杯和杯耳通常较小，无法用手指穿过。因此，应用食指和大拇指端起杯子，这是更为优雅和得体的持杯方式。

在西餐厅中，当服务员递上咖啡时，应确保杯耳朝向左侧，便于顾客加糖或牛奶。握杯时不必过紧，也无需剧烈搅拌，以免咖啡溅出。若不喜欢加糖或牛奶，可将杯耳转向右侧。通常应先加糖后加奶。咖啡匙专用于搅拌咖啡，饮用时应将其取出。避免用咖啡匙舀着咖啡慢慢喝，或用它来捣碎方糖。

（图片来源网络，侵删）

拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。

咖啡使用稍低于沸点的热水冲泡比较好。用开水冲泡可能会影响咖啡的口感，温度过高可能会导致咖啡中的油脂和碳水化合物分解，从而让咖啡味道变苦变涩。使用稍低于沸点的水，大约90到95摄氏度，可以确保咖啡豆中的味道能够慢慢地且均匀地释放出来，使得冲泡出的咖啡味道香浓且口感顺滑。

一般而言，黑咖啡适宜使用开水冲泡，因为开水能够更好地激发咖啡的香气。通常，一袋咖啡粉搭配100毫升的开水即可。然而，对于超级黑咖啡来说，使用开水就不太合适了。这种咖啡的最佳饮用温度大约在70-75度，最佳的浓度是一袋咖啡粉配150毫升的水。

（图片来源网络，侵删）

而且，对于那些不喜欢苦涩味道的人来说，温水冲泡是不错的选择。但温水冲泡可能无法完全释放咖啡的香气，冲泡时间也会相对长一些。如果喜欢浓郁强烈的咖啡风味，不介意苦涩感，用开水冲较好；若追求柔和口感、想突出咖啡的微妙风味，温水冲更合适。

雀巢咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份，口感不好，温水则无法将香气逼出。冲泡方法如下：一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑，白色为佳；放一勺咖啡。

雀巢咖啡应该用8090℃的水冲泡，最适宜温度是84℃。具体原因如下：避免沸水：使用沸水冲泡容易破坏雀巢三合一咖啡里的糖分，导致口感不佳。不用温水：温水无法充分激发咖啡的香气，影响咖啡的整体风味。

美式咖啡的基础冲泡方法是使用开水。准备一个100毫升的玻璃杯，倒入咖啡。慢慢加入250毫升的开水，水温保持在90-95摄氏度。使用勺子搅拌，使咖啡与水充分混合。柠檬片冲泡法能为咖啡带来清新口感。在玻璃杯中放入2-3片柠檬片，然后倒入300毫升的美式咖啡。

1、拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。

2、喝咖啡的礼仪：（一）怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯柄再将杯子端起。

3、端起咖啡杯的正确方式：在西餐厅享用晚餐后，通常会饮用咖啡，其份量通常是标准咖啡的一半。咖啡杯设计有较小的杯耳，不适合用手指穿过。正确的持杯方式是用食指和大拇指轻轻握住杯耳。服务员递送咖啡的礼仪：服务员应确保咖啡杯的杯耳朝向顾客的左侧，便于顾客添加糖或牛奶。

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