品牌咖啡补给***-咖啡品牌策略

文章阐述了关于品牌咖啡补给***，以及咖啡品牌策略的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、咖啡屋创业项目策划书范本
• 2、对标星巴克大打补贴战,请来汤唯代言,瑞幸咖啡9个月亏8.57亿
• 3、咖啡店如何盈利?

咖啡屋创业项目策划书范本

1、经营理念 诠释咖啡文化，演绎现代生活，体现休闲优雅 市场定位 格调方面：咖啡厅为休闲优雅的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客温馨、轻松的感受 ，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。

2、如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

3、下面是我整理的“茶相关产业创业策划书”，欢迎阅读！ 篇目一 市场定位 云山水榭咖啡屋位于大学城的广外，与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系，但都作为广外大的一道风景。与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。

对标星巴克大打补贴战,请来汤唯代言,瑞幸咖啡9个月亏8.57亿

虽然国内一大批投资者直呼看不懂，但对标星巴克貌似是一个不错的故事，来自星巴克故乡的机构投资者，已经对瑞幸咖啡的生意经表达了兴趣。在今年四月份，瑞幸提交IPO申请书的前4天，全球最大的资管公司贝莱德突击入股瑞幸咖啡，领投25亿美元，使其投后估值达到29亿美元。

根据报道显示8月14日晚间，瑞幸咖啡发布了自5月中旬在美国纳斯达克上市以来的首份财报。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净营收为091亿元人民币，同比（较上年同期）增642%；净亏损为813亿元人民币，相比之下去年同期的净亏损为33亿元人民币，同比扩大84%。

另外，仅从杯数上计算，瑞幸咖啡每卖出一杯，亏损近10元，从行业人士的角度出发，这不是在卖咖啡，这更像是在送咖啡。因为按照行业数据，咖啡店一杯咖啡的毛利在80%以上。但此前曾有媒体爆料，瑞幸咖啡前9个月营收75亿元，毛利润-33亿元，毛利率高达-115%，净亏损57亿元。

肖战 肖战，1991年10月5日出生于重庆市，中国内地男演员、歌手。2015年，以选手的身份参加浙江卫视才艺养成选秀节目《燃烧吧少年》。2016年4月，主演校园星座超能力网络剧《超星星学园》。2019年9月3日，瑞幸咖啡宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营， 并签约肖战担任小鹿茶品牌形象代言人。

借势营销。对标巨头星巴克，设备食材等相差无几，但价格却远低于星巴克，国外街头日常饮品，为何在国内成为奢侈品，这种情怀和跟星巴克的一场司法程序，让瑞幸咖啡成为各大媒体的焦点，曝光率和知名度得到空前的提高。拉新。明星效应和借势营销带来的曝光度，引流到APP和小程序。社交裂变。

虽然瑞幸咖啡一直在请明星代言而且在推广方面投入非常得大，而且对于用户的优惠也非常的大，就是想要获得更多的消费者，获得更多瑞幸的客户，这也就造成了第二季财经报表出来的时候，显示着瑞幸咖啡亏损了8亿，非常不令人乐观，但是我觉得上市是因为瑞幸咖啡有一定的潜在价值的。

咖啡店如何盈利?

咖啡馆的盈利关键在于提供独特的产品和服务，满足消费者的需求。无论是国外还是国内，咖啡馆都需要关注咖啡的品质、环境的设计、服务的质量以及市场的定位。只有通过不断创新和提升，咖啡馆才能够吸引更多顾客，实现盈利。

在加盟侧，***用了“0加盟费，阶梯式分润”的加盟模式，不赚加盟费，靠原材料和设备获取收益。当月度毛利超过一定金额后，从中抽取一部分的利润。核心高管 郭谨一：1981年出生，瑞幸咖啡的联合创始人之一。2003年毕业于大连民族学院环境工程，2009年获得北京交通大学博士学位。

提高咖啡厅的收益的方法：把握咖啡原材的品质与安全，用质量上乘的咖啡豆。聘请专业的咖啡指导，以保证口味纯正。可以附带其它餐饮，增加顾客需求。可以加大宣传，增加客源。可以组织买送活动，提高知名度。

一般来讲，毛利在70%，净利润在20%左右，已经是盈利不错的咖啡店了。2，这家店房产应该是咖啡店投资人的，或者，房租极低。3，一般这个店4000-5000左右的营业额，应该可以达到保本，客单价一般在50左右。也就是说，每天上客人80人，中午，下午，晚上各分摊不到30人，就基本可以保本。

服务员推销 酒吧里有酒品推销，咖啡店里的服务员除了做基本服务外，咖啡店出品推销也是他们的工作之一。其实咖啡店开久了每一位服务员都会掌握自己的几位熟客，这种推荐式的促销不仅能够增加咖啡店收益，还能够提升消费对咖啡店的好感。

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