咖啡烘焙推荐-咖啡烘焙品牌
本篇文章给大家分享咖啡烘焙推荐，以及咖啡烘焙品牌对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
星巴克黄金烘焙咖啡豆有哪些
非洲/***产区的咖啡（肯亚）：有异国情调，风味独特、多样。亚洲/太平洋产区的咖啡（苏拉维西、苏门答腊）：精致，具有泥土的芳香香醇顺滑的醇度和香草味的复杂味道。多区域综合的咖啡（佛罗娜、黄金海岸）：复杂、醇厚、浓烈。
其中星巴克中使用的埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。而苏门答腊曼特宁等优秀的庄园豆都属于铁比卡。要知道世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。
星巴克13种常态咖啡豆：中烘：早餐综合、首选综合、哥伦比亚、凤舞祥云、派克市场、肯亚、危地马拉、埃塞俄比亚 深烘：意式烘焙、浓缩烘焙、佛罗娜、低因祥龙、苏门答腊 苏门答腊咖啡豆：这种咖啡起源与印度尼西亚岛，带有与众不同的香料味。它醇度厚重，口感顺滑，伴随着草料的香味和泥土的芬芳。
咖啡烘焙度
咖啡烘焙度一1分钟明白咖啡豆7种烘焙度Light roast浅烘焙浅褐色/风味特点：酸度较高，口感偏清爽明亮，风味主要偏向水果、花香类型浅度烘焙的风险在于，它完全放大了咖啡豆本身的特点，以至于任何走味或瑕疵都将暴露无疑。
我认为咖啡豆的烘焙程度是影响咖啡口感和风味的关键因素。浅中烘焙突出清新明亮的酸味，中度烘焙带来浓郁平衡的口感，而深度烘焙则强调强烈的苦味和焦糖烟熏味道。因此，选择合适的烘焙程度能够凸显咖啡的特色和口感，让享用咖啡成为一种丰富多样的味觉体验。
咖啡烘焙程度有以下四种：浅度烘焙：具有酸味，散发豆子原有的浓郁香味；中度烘焙：咖啡的味道更浓，酸味变淡，这是一般咖啡豆的烘焙方法；中深烘焙：能充分感受到苦味和酸味，是日本人偏好的味道；深度烘焙：苦味重，散发巧克力、焦糖般的香味。咖啡烘焙程度的区别如下：口感不同。
咖啡的烘焙程度可以通过观看咖啡豆表面颜色的变化和闻咖啡豆烘焙时散发出的香气的变化。烘焙的五个阶段：干燥，当生豆被加热时，生豆内的水蒸气会蒸发，大概到135度时生豆由绿色开始变浅，逐渐变白。
咖啡烘焙程度哪个好咖啡怎么烘焙
所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。
总结：中度烘焙和深度烘焙的咖啡豆各有千秋，没有绝对的“好”与“坏”。选择哪种烘焙程度完全取决于个人的口味偏好以及咖啡的使用场合。如果你喜欢清新的果香和明显的酸质，那么中度烘焙可能更适合你；如果你偏爱浓郁的口感和低酸度，那么深度烘焙可能是更好的选择。
、中度烘焙：中烘焙是能表现咖啡苦味与味道的阶段。专业的进行杯测评鉴咖啡味道时，也是以中烘焙做为基准。而且烘焙精品咖啡时，为了清楚呈现咖啡的个性香味，大多***取中烘焙。中烘焙的速溶咖啡，有着酸味淡、口感中和的特点。
深度烘焙的豆表呈浅棕色，口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡，且释放咖啡中优质的风味，为标准的烘焙程度，也是大众最喜爱的烘焙程度。极深度烘焙豆表呈黑色泛油光，咖啡豆纤维在碳化之前，口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香，主要流行于意大利，多做意式咖啡Espresso使用。
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