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用浓缩咖啡做美式咖啡-用浓缩咖啡做美式咖啡的做法

美式咖啡 4周前 (07-09) 19

本篇文章给大家分享用浓缩咖啡做美式咖啡，以及用浓缩咖啡做美式咖啡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

在咖啡店中点单时，你可以选择在你的咖啡中添加一个或多个shot来调整咖啡的浓度。例如，在拿铁咖啡或者美式咖啡中，你可以根据自己的口味选择加入一个shot或者双shot的意式浓缩咖啡。总的来说，shot就是一份通过特定咖啡机器高压萃取出的意式浓缩咖啡，是制作多种咖啡饮品的基础原料。

个shot通常是指1个单份的Espresso，美式咖啡加shot就是指在标准出品的美式咖啡里再加1份Espresso。

（图片来源网络，侵删）

shot咖啡是一种浓缩咖啡，通常以意式咖啡为基础。1shot意味着一杯标准的意式浓缩咖啡，而美式咖啡则是通过向意式浓缩咖啡中加入大量的水来制成的。如果你想要更浓郁的口感，可以选择Doubleshot或tripleshot，这指的是使用更多的咖啡粉来制作，因此咖啡会更加浓郁。

星巴克的经典美式咖啡并非是以意式浓缩咖啡兑水而成，而是由咖啡机自动冲泡而成。通常情况下，星巴克美式咖啡的制作步骤是先磨碎咖啡豆，使用咖啡机将热水加磨碎后的咖啡豆制成咖啡，再将咖啡与热水混合，调制成经典美式咖啡。

制作一杯便捷的美式咖啡，可以***用意式浓缩咖啡加冰的方式。首先，准备好约19克的咖啡粉，萃取时间控制在27秒，即可得到大约40克的浓缩咖啡液。美式咖啡的经典比例是浓缩咖啡液与水的比例为1：8，因此，在制作时，可以准备一个透明度高且外观优美的大玻璃杯，放入100克冰块，再加入220克冷水。

（图片来源网络，侵删）

星巴克美式和冷萃的主要区别如下：冲泡方法：冷萃咖啡：***用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取，有时甚至会使用冰水混合物浸泡或延长至48小时，再经过过滤得到。美式咖啡：通常使用滴滤式咖啡壶制作出的黑咖啡，或是在意式浓缩咖啡中加入大量水制成。

Americano在星巴克指的是意式浓缩咖啡加入热水后的变种。由于美国人偏爱较淡的咖啡，因此他们在意式浓缩的基础上加入热水，创造了较淡的Americano。实际上，星巴克咖啡的基础是浓缩咖啡，而Americano就是稀释版的浓缩咖啡。

美式咖啡与现磨咖啡的不同之处主要体现在以下几个方面：制作工艺：美式咖啡是将浓缩咖啡与热水混合而成，过程相对简单快捷。相比之下，现磨咖啡则是现场研磨新鲜咖啡豆，并通过滴滤或浸泡的方式进行制作，这使得每一杯咖啡都充满了新鲜咖啡豆的香气和风味。

美式咖啡，又称为美式黑咖啡或美式浓咖啡，起源于美国。其制作方法是将热水与研磨好的咖啡粉按特定比例混合，并通过滤纸或滤网过滤。过滤后得到的咖啡液体即为美式咖啡。美式咖啡的口感特点包括浓度适中，介于浓缩咖啡和滴漏咖啡之间。

黑咖啡和美式咖啡的区别：美式咖啡和黑咖啡的制作方法不一样，美式咖啡只要手冲，黑咖啡是用滴滤式咖啡壶来制作的，黑咖啡有三种制作方法，对应的咖啡壶也有三种：传统滤泡式、虹吸式和电动式的咖啡壶。

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