高级咖啡厅经营经验分享-咖啡厅相关经验

今天给大家分享高级咖啡厅经营经验分享，其中也会对咖啡厅相关经验的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、在新一线城市开一家咖啡厅需要多少投入?
• 2、开咖啡店至关重要的7点建议,新手开咖啡店避坑指南!
• 3、咖啡行业推销怎么做?
• 4、如何经营咖啡店

在新一线城市开一家咖啡厅需要多少投入?

1、初始投入：约35-40万元人民币（含设备、装修、保证金等）。保证金：5万元（合约期满可退还）。设备费用：约15-20万元（咖啡机、制冰机、POS系统等瑞幸指定设备）。装修费用：约10-15万元（由瑞幸统一设计施工，按标准报销）。其他费用：首批原料***购约5万元。

2、我尝试在上海最核心商圈新天地开设一家咖啡店，最终成本只有20多万。起初，我误以为在上海开设咖啡店需要投入100万，因为我在开设奶茶店时仅投入了40多万，却无法达到预期。然而，我开设的咖啡店实际上仅花费了20多万。以下是我投入20多万的构成：租金为每月9000元，押金是三个月的租金，无需额外费用。

3、库迪咖啡的加盟费用根据城市等级的不同而有所区别。在三线及以下城市的加盟费为6万元，二线城市为2万元，而一线城市的加盟费则上升至7万元。除此之外，加盟商还需要支付设备费、首批原料费、装修费、营销费以及其他杂费，因此整体投资范围在7万元至31万元之间。

开咖啡店至关重要的7点建议,新手开咖啡店避坑指南!

1、选址：避免选择过于繁华的地段，租金高昂，易导致财务困境。建议租金控制在总营业额的10%-15%，同时考虑当地市场对咖啡的消费习惯。 设备投资：精品咖啡设备至关重要，需兼顾美观与风格。做好预算，购买合适的商用设备，至少在咖啡机上投资5万元，确保咖啡品质基础，并与店的出杯能力相匹配。

2、第四，服务质量要上乘。服务质量的好坏直接影响着您店里的生意。试想，有谁愿意去一个服务很差的咖啡店里消费？如果是您自己恐怕去过一次之后也不想再次光临了吧？店员良好的素质和周到的服务，是您开店经营不可或缺的重要因素。

3、可以把咖啡馆门面装饰成形状独特或怪异的形状，争取在外观上别出心裁，以吸引消费者。第二，装潢要结合咖啡特点加以联想，新颖独特的装潢不仅是对消费者进行视觉***，更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。咖啡馆内的装饰和设计，主要注意以下几个问题：防止人流进入咖啡馆后拥挤。

4、第一，店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定，要认真分析店面周边的情况，包括：店面周边人们的消费习惯和心理，消费水平的情况，客流量的统计，消费市场及消费人群的状况。只有具备了这样的前提，才能确保您开店后的盈利。第二，装修风格要得当。咖啡店的装修不必奢华，但也不能过于简单。

5、技巧一：因地制宜选行业 位于交通枢纽处的商铺，应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化、办公用品为主，且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺，应以经营文具、饮食、日常用品为主。

咖啡行业推销怎么做?

注重第一印象：友好问候，保持整洁专业形象，让顾客感到舒适。介绍产品特点：清晰明了地介绍咖啡特点和优势，如口感浓郁、适合搭配甜品等。适当推销和建议：根据顾客喜好推荐合适咖啡，如浓郁口味推荐意式浓缩。应对异议：耐心解答顾客疑虑，如***含量问题，提供合适选择。制作精致咖啡：掌握咖啡制作技巧，确保口感稳定。

咖啡店的话术可以分为三个主要部分：问候语、产品介绍和推销语。通过有效的问候语，店员能够展现热情和友好，让顾客感到舒适，从而愿意停下来了解产品。产品介绍需要清晰、具体，涵盖咖啡的口味、香气、酸度和甜度，以及每款咖啡的独特特点和风味，帮助顾客做出选择。

销售过程中，倾听和观察是关键。销售人员需耐心聆听顾客需求，并通过观察顾客举止与表情了解其喜好。提出问题 提问有助于了解顾客偏好。销售人员可通过询问顾客喜好的口味、是否对***敏感等问题，更好地理解顾客需求。

作为一名咖啡厅服务员，向顾客推销时，重要的是展示你的专业和服务态度。 如果你能真诚地对待顾客，即使在推销时遇到挑战，你的人格魅力也能帮助你成功。 当你推销产品时，要赢得顾客的信任，可以遵循以下步骤：a. 分析顾客是否真的需要该产品。b. 清晰地阐述产品的优点。

倾听和观察 在咖啡销售过程中，销售人员应耐心倾听顾客的需求，通过观察顾客的举止和表情来了解他们的喜好。这样的方法有助于建立良好的沟通，更好地满足顾客的需求。提出问题 提问是获取顾客需求的有效方式。

如何经营咖啡店

1、必备条件： 选址：良好的位置是咖啡店成功的关键。应选址于人流量大、能够吸引目标顾客群体的地方。 咖啡质量：咖啡的品质与价格必须匹配，优质的咖啡是吸引顾客的重要因素。 优质服务：卓越的服务包括服务员的仪态、接待态度以及对咖啡知识的掌握，这些都会影响顾客的体验。

2、积极推广：利用各种低成本方式提高咖啡店的知名度，如发放***、社交平台宣传等。 创新创意：通过举办技术讨论会、提供宠物互动体验或打造特定主题的咖啡店等方式，吸引特定消费群体的关注，提升吸引力。

3、艺文氛围：通过特别设计的音乐和灯光，结合固定题材的艺文展览或定期举办音乐会、读书会等活动，营造艺文展览馆的氛围。心灵交流空间：让咖啡馆成为店主和客人心灵交流的好地方，缓解现代人的压力。线上互动：建立网站或社交媒体平台，让消费者了解企业，增加与顾客的互动和粘性。

4、发展模式：- 多样化经营：咖啡店逐渐趋向于提供多样化的产品和服务，以满足不同消费者的需求。例如，一些咖啡店除了提供传统的咖啡饮品外，还会增加轻食、甜点等，甚至结合书店、花店等其他业态，形成复合式经营。

5、合规经营：确保咖啡店符合当地法律法规要求，办理好相关证照。 持续创新：不断推出新品和活动，保持咖啡店的吸引力和竞争力。综上所述，成功开一家小型咖啡店需要综合考虑顾客定位、经营***、店铺设计与装潢以及其他注意事项等多个方面。只有全面准备和持续努力，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。

6、选址：人流量：选址是咖啡店经营的重中之重，必须选择人流量大的地方，如大型商场、购物中心以及上班族居多的写字楼附近。稳定性：避免选择人流量不稳且稀缺的地方，这样的地方不适合开咖啡店。

关于高级咖啡厅经营经验分享，以及咖啡厅相关经验的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。