咖啡厅营销论文-咖啡营销参考文献
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文章信息一览：
酒店菜单设计
1、酒店菜单分为中餐菜单，西餐菜单，咖啡厅菜单，酒水菜单等。 菜单设计和制作的原则 其设计和制作原则主要有六点： 以顾客需求为导向 餐厅要以顾客需求为导向，顾客喜欢吃什么菜，吃什么档次的菜必须清楚。
2、先绘制图框，形状可以选择自己喜欢的样子，这里用方框。事先准备好食物的图片，***、粘贴，然后分别用鼠标右键拖动图片到方框里，图片精确裁剪内部，然后右键点击图片，编辑内容，使图片适合方框，结束编辑。一张简单的菜单菜谱就做好了。
3、悬挂式：这种菜单不是每个酒店都能应用上，高档的酒店和餐厅悬挂菜单多为特色餐。海报式：这种多为宣传，张贴在酒店餐厅玻璃及墙壁上。易拉宝式：和上面海报式几乎具有异曲同工之妙，不过面积大些，一般高在2M左右，多摆放于厅堂之内，易于显目。
4、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。
5、那么酒店婚宴菜单的设计是怎样的呢？下面就来看看这些酒店婚宴菜单的名称吧。
咖啡厅为什么要用音乐作为背景
1、Background music，简称BGM）的意思。背景音乐（Background music）也称伴乐、配乐，通常是指在电视剧、电影、动画、电子游戏、网站中用于调节气氛的一种音乐，插入于对话之中，能够增强情感的表达，达到一种让观众身临其境的感受。另外，在一些公共场合（如酒吧、咖啡厅、商场）播放的音乐也称背景音乐。
2、背景音乐简称BGM，也称配乐，通常是指在电视剧、电影、动画、电子游戏、网站（比如QQ空间）中用于调节气氛的一种音乐，插入于对话之中，能够增强情感的表达，达到一种让观众身历其境的感受。另外，在一些公共场合（如酒吧、咖啡厅、商场）播放的音乐也称背景音乐。
3、背景音乐（Background music，简称BGM），也称配乐，通常是指在电视剧、电影、动画、电子游戏、网站中用于调节气氛的一种音乐，插入于对话之中，能够增强情感的表达，达到一种让观众身历其境的感受。另外，在一些公共场合（如酒吧、咖啡厅、商场）播放的音乐也称背景音乐。
4、背景音乐（Background music，简称BGM），也称伴乐、配乐，通常是指在电视剧、电影、动画、电子游戏、网站中用于调节气氛的一种音乐，插入于对话之中，能够增强情感的表达，达到一种让观众身临其境的感受。另外，在一些公共场合（如酒吧、咖啡厅、商场）播放的音乐也称背景音乐。
5、BGM的全称是Background music，BGM表示背景音乐。通常是指在电视剧、电影、动画、电子游戏、网站中用于调节气氛的一种音乐，插入于对话之中，能够增强情感的表达，达到一种让观众身临其境的感受。另外，在一些公共场合（如酒吧、咖啡厅、商场）播放的音乐也称背景音乐。
饮食文化论文:特色餐饮空间的设计思路
1、同时，精致的餐饮区家具和LOGO形象要与桌布的色调保持一致，菜单设计也要体现餐厅的管理精髓。整体布局要紧扣主题，这样才能给顾客留下深刻印象。文化元素的运用成功的餐饮空间设计需要深入挖掘文化元素，并巧妙地运用到空间中。无论是简单还是复杂，夸张还是暗示的表现手法，都应该让文化在空间中流淌。
2、通过灵活变换空间形式和比例，打破传统局限，让整个空间显得更加通透、开阔，营造出一种整体性强的餐饮环境。色彩与灯光的巧妙运用色彩与灯光在现代餐饮空间设计中具有不可或缺的地位。首先，我们要确定整体空间的色彩基调，再根据不同区域的特点来巧妙运用各种色调。色彩的巧妙运用能增强空间感，带来意想不到的视觉冲击。
3、怎样符合消费者心理需求“顾客才是最终的上帝”。只有消费者喜欢、顾客满意，才能吸引更多的回头客，餐厅生意才会兴隆，所以主题餐厅设计时要琢磨消费者的心理需求，怎么才能让顾客满意。
4、餐饮文化空间设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在设计餐饮文化空间时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能，又能享受到其中的文化功能。餐饮文化是上层建筑和跟经济基础的有机结合，而餐饮空间设计又是建造餐饮文化企业的依据和蓝图。
5、设计说明设计定位餐饮空间设计的理念和要求在对餐饮空间进行设计时，要对餐饮空间定位和餐饮项目的类型以及定位的内容有深入细致的了解。
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