麻城美式咖啡-美式咖啡加盟店

文章信息一览：

• 1、美式拿铁摩卡卡布奇诺的区别
• 2、什么是美式咖啡?
• 3、美式拿铁咖啡怎么做?

美式拿铁摩卡卡布奇诺的区别

1、虽然现在大家去喝星巴克已经是很普遍的事了，但还有不少朋友不知道卡布奇诺、摩卡、拿铁、玛奇朵……这些咖啡类型到底有何区别，今天淘淘就给大家略讲一下。

2、拿铁、摩卡、卡布奇诺都是咖啡，它们主要的区别是在于制作它们所用的材料以及材料的比例都是不同的，因此也会导致它们各自的味道、风味也是不同的。

3、拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。摩卡：由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做。比例：1：2：1：1 拿铁：由意式浓缩和奶泡做。1：2 卡布奇诺：半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。

什么是美式咖啡?

而“美式咖啡”一般来讲特指的是“意式萃取咖啡液加上热水”这个组合，并不是指的美国人喝的咖啡都是美式咖啡的意思。据说是因为战争时期美国大兵在意大利喝不惯浓缩的意大利咖啡，当地就有咖啡师在意式的基础上注入了热水，没想到这下就很受美国大兵的欢迎，于是这种咖啡就被称为“Americano”。

美式咖啡和意式咖啡在口味上的主要区分在于：美式咖啡简单速成，口味比较淡；而意式咖啡的口味则比较纯正、浓郁。两者还在比例、煮法、功效等多方面有所区分。比例不同 意式咖啡简称意大利咖啡，代表做品有意式浓缩，意大利人最爱的咖啡。只有30cc、按1：5的比例加热水，即是美式咖啡，即淡咖啡。

两个概念的定义出发点不一样。黑咖啡专指口味，一切不加奶加糖加任何东西的咖啡都叫黑咖啡。美式咖啡则是指的咖啡做法，既包括手冲、法压壶、虹吸壶，也有美式咖啡机，做出来的这些都是美式咖啡。黑咖啡其实比较好理解，望文释意，那一杯黑色的液体，浓浓的苦意，很多人都觉得一杯黑咖啡难以下咽。

区别如下：中式咖啡：其实就是咖啡加牛奶，伴以店家自己烤制的面包。美式咖啡：作为意式咖啡的一种，只包含浓缩咖啡和水，几乎完全没有热量。“中式咖啡”的提法，并非原产于中国，而是来自墨西哥。墨西哥不仅存在中式咖啡，而且曾经有过一段辉煌的历史。

黑咖啡有三种方法，对应有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式所以是不同的。美式咖啡只要用手冲，法压，虹吸，咖啡机的制作方法做出来的咖啡就是美式咖啡，所以不管加不加糖如果黑咖啡加糖加奶的就肯定不是黑咖啡了。简单来说就是什么都不用加。

机器加压萃取是意式最显著的特征。加压使咖啡油脂乳化带来出品***殊的香味。因为加压萃取有这个效果，所以意式咖啡在研磨上的要求和单品也不同，要求更细的颗粒。意式最基础的出品就是espresso，以此为基础衍生出拿铁，卡布，美式等等。

美式拿铁咖啡怎么做?

1、加热牛奶：将牛奶倒入不锈钢的奶泡罐中，使用咖啡机的蒸汽喷杆加热并打发牛奶。牛奶的温度很关键，理想的温度是在65°C到70°C之间，过热会破坏牛奶的口感。打泡：在加热的同时，通过移动奶泡罐和调整蒸汽喷杆的位置，使牛奶产生细腻的泡沫。泡沫的厚度应适中，太薄或太厚都会影响最终的口感。

2、用摩卡壶煮出咖啡，美式咖啡机也可以，但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用。 将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，份量约占2/3。 将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在牛奶上，形成上下黑白两色。

3、意大利式 拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。美式拿铁咖啡 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

4、美味拿铁步骤：【磨咖啡豆】咖啡豆放入磨豆机磨成咖啡粉，若制作一杯250c.c.的拿铁，需准备16～18克的咖啡豆。咖啡粉的颗粒大小会影响口感，以义式咖啡机为例，颗粒需偏细；若使用滤纸或虹吸式咖啡机，中间等级的颗粒度即可；若为滤压壶，则颗粒需偏粗。

关于麻城美式咖啡，以及美式咖啡加盟店的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。