速溶咖啡咖啡纸杯蛋糕-速溶咖啡做甜点

今天给大家分享速溶咖啡咖啡纸杯蛋糕，其中也会对速溶咖啡做甜点的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、咖啡的种类及口味
• 2、十大最好喝的咖啡品牌
• 3、什么是速溶咖啡
• 4、摩卡巧克力纸杯蛋糕

咖啡的种类及口味

1、黑咖啡（black coffee）：又称“清咖啡”，香港俗称“斋啡”、星马俗称“咖啡乌”，直接用咖啡豆烧制的咖啡，不添加奶、糖等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

2、浓缩咖啡（Espresso），是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。玛奇朵（Espresso Macchiato）。

3、哥伦比亚咖啡 哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味。具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。蓝山咖啡 蓝山咖啡具有芳香、顺滑、醇厚的口感，味道是浓郁、均衡、富有水果味和酸味。

4、咖啡的种类及口味 咖啡的种类：咖啡的种类有速溶咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、维也纳咖啡、焦糖玛琪朵、卡布奇诺、摩卡咖啡等 速溶咖啡 速溶咖啡是属于通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

5、咖啡的种类及口味：浓缩咖啡（Espresso），属bai于意式咖啡，就是我们平常du用咖啡直接冲zhi出来的那种，味道浓郁dao，入口微苦，咽后留香。适合上班族。马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

十大最好喝的咖啡品牌

这款是星巴克中度烘焙哥伦比亚首选咖啡粉，口感顺滑平和，喝下去满口丰盈，并留下清脆而带有坚果的回味。DallmayrProdomo。1700年诞生于德国，德国顶级奢侈咖啡品牌。其独特的Prodomo咖啡在全球享有盛誉。JABLUM。JABLUM拥有150年历史，产量占牙买加总产量的40%。

全球十大品牌咖啡是星巴克、瑞幸咖啡、太平洋咖啡、咖世家、麦咖啡、TimHortons、MANERCOFFEE、两岸咖啡、猫屎咖啡、麦隆咖啡。Starbucks星巴克 品牌成立时间：1***1年。

十大咖啡品牌排行榜：星巴克咖啡 星巴克咖啡是起源早，发展快，成就高的知名咖啡品牌，实力雄厚，品牌综合实力强。COSTA咖啡 COSTA咖啡在大型商场很常见，定位比较高端，主要为都市白领阶层提供咖啡服务。

三顿半咖啡 这个品牌算是网红咖啡，三顿半的颜值也是咖啡界的翘楚，不同的颜色搭配，1-6不同的号码，从1-6，酸度逐渐降低，苦度渐浓。三顿半的1号咖啡，风味感很强烈，有淡淡花香，偏酸的口感很特别，3号比较均衡，我平时直接冲美式喝，做拿铁也不错。

UCC UCC咖啡是日本最知名的咖啡品牌，UCC咖啡不光有自己的种植基地，还在全球开设咖啡店。瑞幸 瑞幸咖啡总部位于厦门，是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以出色的口感和咖啡品类闻名，同时还推出了许多热门咖啡饮品，满足更多人的口感需求。

如下：星巴克 星巴克成立于1***1年，是全球最大的咖啡连锁品牌。该品牌致力于为消费者提供最优质的咖啡和服务，成为人们舒适的“第三生活空间”。雀巢 雀巢咖啡起源于1930年。

什么是速溶咖啡

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

解析：速溶咖啡和咖啡粉的更本区别是，速溶咖啡是为了方便而可以直接冲泡，而咖啡粉是不能融化在水里的，需要煮，否则咖啡味道会很淡，另外煮咖啡的器皿还应该有滤网。这一点很像牛奶和奶粉 咖啡中的***，难融于冷水，却易溶与热水。

一： 什么是速溶咖啡：速溶咖啡象其他咖啡产品一样（主要和烘培咖啡比较），也是从咖啡粉生产出来的。第一道程序需要浓缩咖啡，将咖啡中的水分提取出来。可以用热的所谓射线干燥法，也可以用冷冻的方法进行浓缩，生产出可以溶解的咖啡粉或者咖啡颗粒。

速溶咖啡：速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。三合一咖啡：三合一咖啡是从焙炒的咖啡豆提取咖啡有效成分后经过干燥而成粉末。原味咖啡：原味咖啡是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成。

意思不一 速溶咖啡：是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。非速溶咖啡：是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。过程不一 速溶咖啡：能够很快的溶化在热水中。非速溶咖啡：需要研磨和冲煮。口感不一 速溶咖啡：焦苦味较重。非速溶咖啡：口感清新柔和、香醇顺滑。

速溶咖啡多半***用罗布斯塔豆，简称罗豆；罗豆容易种植，但是风味香气普遍不如阿拉比卡，并且***含量高，是阿拉比卡的2倍；通常阿拉比卡咖啡豆被视作精品豆的象征（罗豆也有精品豆）。

摩卡巧克力纸杯蛋糕

室温软化50g黄油打软加60g细砂糖，打至颜色变浅，加85g可可粉拌匀；加1只蛋液.75g牛奶拌匀，筛入120g低粉和12勺小苏打，拌至还有干粉时加50g耐烘焙巧克力豆；拌至看不到干粉时即可；入模具，表面撒巧克力豆，烤箱180°，20min即可。

把面糊倒入纸杯，2/3满即可.立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。190度，中层，15分钟（我烤了25分钟才熟~~）。小诀窍【巧克力纸杯蛋糕】 （纸杯两个6CM*5CM） 首先预热烤箱到190度，然后再开始制作。

巧克力纸杯蛋糕的做法 烤箱预热150°上述材料称好（不想称的同学可以参考我的巧克力戚风蛋糕那个教程），蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏，以便待会儿打发。

摩卡纸杯蛋糕的做法 材料A倒入盆中打发。（坐热水至38°C左右会比较容易打发，打发至出现纹路不会立刻消失）材料B倒入盆中用中火熔化。低筋面粉过筛加入1中，翻拌或切拌均匀。将2也倒入，拌匀。倒入蛋糕模具，放入预热至180°C的烤箱烘焙20分钟。烤好后倒放冷却。将Topping材料混合打发。

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