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咖啡店用奶推荐-咖啡店专用奶

咖啡推荐 11个月前 (06-03) 140

文章阐述了关于咖啡店用奶推荐，以及咖啡店专用奶的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

牛奶和奶精：牛奶适用于调和浓缩咖啡或作为花式咖啡的变化，奶精则方便使用且容易保存。但不论使用何种制品皆可依个人的喜好调出一杯美味的咖啡。在咖啡中加入鲜奶油，表面若出现羽状的油脂，这是因为高脂肪的鲜奶油，一但加入酸味强的咖啡，或使用到不新鲜的奶制品时，所产生脂肪分离的现象。

牛奶：牛奶是传统的咖啡伴侣。它可以给咖啡增加甜度和质感，但又不会喧宾夺主，抢了咖啡的风头。而且牛奶比较便宜，容易买到，大多数人都对它非常熟悉，也都能接受它的风味特征。全脂牛奶：全脂牛奶是指不经过人工脱脂的纯牛奶，不过它的脂肪含量其实也很低。

（图片来源网络，侵删）

咖啡里加的奶是鲜奶。鲜奶市面上三种脂肪含量的牛奶分别是：全脂牛奶，半脱脂牛奶，脱脂牛奶。咖啡店用的最多的是全脂牛奶，不仅仅奶泡稳定性高，而且醇厚度也是最高，所以它是最佳选择；而半脱脂牛奶其次，脱脂牛奶的醇厚感最低。

咖啡牛奶。咖啡加奶叫咖啡牛奶，飘香醇厚咖啡加上芳美浓郁的牛奶，两种经典饮品的绝妙搭配，两种滋味的碰撞，形成了具有双重口感享受的饮品。比较有名的是卡布奇诺、拿铁咖啡。

咖啡里加的奶是纯牛奶。咖啡（coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。

（图片来源网络，侵删）

用的是纯牛奶，方法如下：需要提前准备好的材料包括：纯牛奶 1袋、速溶咖啡适量、奥利奥饼干适量。第一步准备好需要的材料，待用。杯中放入咖啡粉和开水，搅拌均匀。加入纯牛奶，搅拌均匀。奥利奥盖上保鲜膜，压碎。撒入杯子里，完成了，如下图所示。

1、一般咖啡厅用的都是全脂纯牛奶，纯牛奶不影响咖啡的味道变化，并且对咖啡的味道应道提升也是有帮助的，千万不要放一些甜奶或者是酸奶之类的，影响口感不说，还有可能会出现化学反应。

2、在咖啡中加入牛奶是一种常见的饮用方式，可以增加咖啡的口感和风味。关于加什么牛奶比较好喝，这实际上取决于个人的口味偏好和对咖啡的期望效果。以下是一些不同类型牛奶的特点，以及它们如何影响咖啡的味道：全脂牛奶（Whole Milk）：全脂牛奶含有较高的脂肪含量，通常在25%左右。

3、咖啡加复原乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶比较好喝。复原乳：咖啡是世界三大饮品其中之一，单纯的饮用咖啡口感和滋味相对苦涩，人们会选择在咖啡液中加入牛奶进行调味，在泡咖啡时可以用复原乳进行调兑，复原乳是一种用奶粉还原的液体奶，虽然价值比如鲜牛奶，但用来泡咖啡口感滋味较好。

4、每个咖啡店所用的牛奶品牌都是有所不同的，有蒙牛的、发喜的、卫岗的、光明牌的、还有雀巢纯牛奶的，只要是起泡效果比较好，细腻持久并且拉花效果较好的牛奶都是会被各大咖啡店使用的。

5、库迪咖啡经典拿铁通常使用牛奶作为主要成分。拿铁是一种以浓缩咖啡和牛奶为基础的咖啡饮品，其中的牛奶起到了增加口感和丰富奶香的作用，牛奶可以是全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶，具体选择会根据个人口味和偏好来决定。

6、取出滤泡咖啡沿虚线撕开，向左右拉开挂耳包挂於杯口，约80-200cc热水冲泡，并浸泡30秒。将挂耳包取出，放回原包装扔掉。加热牛奶，用泡打器打纯牛奶。打好的奶泡和泡好的咖啡。

1、咖啡可以加纯牛奶。喝咖啡不要加奶油，而应该加入一半对一半的纯牛奶。纯牛奶取代奶油可以大大降低胆固醇水平，同时还有助于提高钙质和维生素D摄入量。咖啡和牛奶可以混在一起喝。

2、从营养角度看，放纯牛奶和酸奶的营养是差不多的，但咖啡是休闲饮品，不像营养品那样讲究营养；此外，酸奶含有乳酸菌，不能受热，再说咖啡放酸奶后口感比较怪异，恐怕不太好接受，建议还是放纯牛奶好了。

3、然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

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