咖啡厅生产运营能力-咖啡厅项目运营***

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• 1、咖啡馆创业:三个关键点

咖啡馆创业:三个关键点

既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。

做好预算及财务规划 在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后，确定可以开之后，就轮到做预算和财务规划了，所谓磨刀不误砍柴工夫，越精细的预算，成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键，没有足够的周转金可以做后援，开店后又没有生意，可能就撑不到半年而不得不关门收场。

开好一个咖啡店需要注意以下几点：和老师学习沟通 一定要先和有一定从业经验的人聊一聊，相信他们一定会给你提出中肯的建议，因为他们也曾和你一样懵懂无知，一路摸爬滚打，积累了宝贵的经验。

定位要精准 开店之前一定要定位准确，比如说你想开的咖啡馆是偏高级档位还是中等要求。这些也会影响后期的经营方向。是否自营和加盟 这个应该是每个要创业的小伙伴都会头痛的事情。

一般休闲类的咖啡屋可以选择比较幽静的小区内开店，不仅外界环境比较安静悠闲，更重要的是租金会低很多，相应可以减轻不少的经营压力。店面选址要慎重。

设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）。这5项要素中，菜单是最基本的，会决定需要***购哪些设备，也会影响吧台设计。专业 技术没到位，一切就犹如空中阁楼。既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，就是决定顾客回流率的关键。

关于咖啡厅生产运营能力，以及咖啡厅项目运营***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。