精品咖啡厅工作-咖啡厅服务员工资一般多少

文章阐述了关于精品咖啡厅工作，以及咖啡厅服务员工资一般多少的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、咖啡师岗位职责
• 2、咖啡厅营销工作方案
• 3、咖啡厅服务员工作流程

咖啡师岗位职责

咖啡师需要有包容心，要包容和理解顾客。真正的顾客服务必须照顾顾客本人的喜好和情绪。

每月可提供不少于120H的工时。良好的沟通交流能力，有服务意识；富有团队合作精神。态度积极、热情，有一定抗压能力。热爱咖啡，认同星巴克文化。能适应轮班轮休制度。工作时间：早班6：00-15：00 晚班15：00-1：00 回答你的问题：有正式培训，属于边培训边岗位练习。

前景还是不错的，不过现在就一线城市类的大城市发展会更好些，行业缺口还在增大，人才需求比较大，我指的是真正的人才，不是那种半罐子水晃荡的，两者薪资车别很大，后者大多是混日子的常被称之为“吧员”，薪资就2000多，前者薪资一般配合证书就有4000-6000底薪，北上广过万其实很容易的。

应该是食品方面。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤。通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

随着人们生活水平的提高，人们对美食的要求越来越高，人们的口味早已不只限于基础的煎炸闷煮等烹饪方式，对蛋挞、泡芙、蛋糕等新口味的西式烘焙食品愈发热爱。有数据显示，我国烘焙食品销售额持续增长，今年预计能达到2500亿元以上。

咖啡厅营销工作方案

一）、真情星巴克——免费品尝咖啡活动方案时间：xx年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间地点：咖啡厅门前广场内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台见图，操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题，标语。

活动宣传 借助多种平台进行全方位活动宣传，比如利用微信转发集赞活动、公众号截图获得礼品等活动变相***宣传。生日活动 凡当天生日的可享受店内的打折或某项活动，或者将当天生日的单身者、情侣者区别对待，分别享有不同的奖励活动。

咖啡厅的营销方案，做哪些营销比较合适？谢谢大家 咖啡西餐厅可以***用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。 赠品的形式 （1）礼品性赠品。

咖啡厅服务员工作流程

1、咖啡店对学历没什么高要求，下面内容是工作流程：9：15进酒店打入门卡。9：20更-衣换上制服，佩带好名牌，整理仪容。9：30进厨房，签到上班，洗净手，到自己的工作岗位开始工作。开档：整理刀具，将当天***购回的蔬菜加工整理，浸泡清洗干净，并摆放整齐将需要解冻的肉类食物拿出来解冻。11：00吃午餐。

2、咖啡厅服务员的工作职责：整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。 职责三：咖啡厅服务员工作职责 接受领班或上级的工作安排。 做好开餐前的准备。 保持地面、展示台、服务台及餐具的清洁卫生。对咖啡厅的家私、设施、设备、物资等进行日常的清洁和维护。

4、晚班工作流程（1人）：A、同早班做好交接，检查设施、设备是否齐全，所有的烟、酒、书及物料是否齐全。B、按照服务员所提供的酒水单以最快的速度为客人提供出品。C、保证水吧台卫生干净，所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒。D、清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。

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