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云南小粒咖啡的品牌定位-云南小粒咖啡品质

咖啡品牌 10个月前 (06-25) 102

文章阐述了关于云南小粒咖啡的品牌定位，以及云南小粒咖啡品质的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

市场认可度高：云南小粒咖啡在国内外市场上享有较高的声誉，受到了消费者的喜爱。许多国际知名品牌的咖啡产品中，都有使用云南小粒咖啡豆的身影。此外，云南小粒咖啡还多次获得国内外咖啡品鉴比赛的奖项，进一步提升了其口碑。

云南所独有的自然环境非常适宜种植咖啡，咖啡产区位于北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦，香而不烈，略带果味。

（图片来源网络，侵删）

云南小粒咖啡：云南小粒咖啡是云南省的特产，以其优质的品质和独特的口感而闻名。云南小粒咖啡挂耳包***用优质的云南小粒咖啡豆，经过精心烘焙和研磨，保留了咖啡的原始风味。冲泡时，只需将挂耳包放入杯中，倒入热水，即可品尝到浓郁的咖啡香和顺滑的口感。

小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以潞江一号进入伦敦市场，就被评为一级品。

首先，从品种上来说，云南小粒咖啡属于阿拉比卡种，这种咖啡豆种的特点是酸度高，口感清新，香气浓郁。它的***含量相对较低，适合喜欢清淡口感的人群。其次，从生长环境来看，云南地处低纬度高原，具有充足的阳光，适中的雨量，昼夜温差大，这些都是咖啡生长的理想条件。

（图片来源网络，侵删）

1、云南最出名的咖啡豆叫保山小粒咖啡。这个树种有罗布斯塔的少量基因，抗虫抗病能力强，风味比阿拉比卡豆略逊。云南小粒咖啡口感滑顺、浓郁饱满，并带着柔和的酸度与甜香并带着淡淡的茶香、花果香与巧克力香气。

2、“新寨农庄咖啡”产自于海拔1000米以上的干热河谷地带潞江坝1田新寨，得天独厚的地理和气候条件造就了享誉全球的小粒咖啡。“新寨农庄咖啡”发起人、保山新寨咖啡有限公司总经理谢显文，当年不仅自己承包土地种植咖啡，还发动农民种植咖啡，为当地农民脱贫致富开辟了一条新路子。

3、保山小粒咖啡种植历史悠久，最早可追溯到20世纪初。而大规模开始发展是在1952年，主要种植在潞江峡谷、罗明坝和蒲缥等地，品种以耐旱、抗病强的啊拉毕卡种（小粒种）为主。

4、保山小粒咖啡以其独特的感官体验和稳定的理化特性备受赞誉。首先，从外观上来看，它的颗粒饱满且均匀，表面光泽亮丽，没有破损或干瘪的情况，颜色呈现出浅蓝或浅绿色，散发出清新自然的气息，无任何异味。其感官特征尤其突出，香气浓郁而持久，口感醇厚而不失平衡，带有微妙的果酸调，让人回味无穷。

5、在中国云南的保山地区，有一个独特的咖啡品种——保山小粒咖啡，它被授予国家地理标志产品殊荣。这款咖啡以其卓越的品质在全球享有盛誉，被誉为可以与世界闻名的蓝山咖啡相媲美的佳品。早在20世纪50年代末，保山潞江小粒咖啡就在英国伦敦市场凭借其一等品的评价赢得了“潞江一号”的美誉。

6、云南保山是云南小粒咖啡的产地之一。保山作为云南小粒咖啡三大产区之一，种植历史悠久，经验丰富。保山的气候条件适宜小粒咖啡的生长，土壤肥沃，有利于咖啡树的发育。保山的小粒咖啡浓而不苦，香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁且带有果味。因此，保山被认为是云南小粒咖啡的产地之一。

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