咖啡冻做冰美式-冻美式咖啡比例

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• 1、纯咖啡的专业制作方法和步骤

纯咖啡的专业制作方法和步骤

准备制作咖啡所需材料：咖啡豆15克，纯净水260毫升。 使用天平称量15克咖啡豆。储存咖啡豆时需保持密封，置于阴凉干燥处，避免光线直射，以防串味。 将咖啡豆研磨至粉末状。新鲜研磨的咖啡粉能够保留更多咖啡的原始风味。 准备一个热水壶，开始烧水。 取一个滤纸，铺在滤杯内。

卡布其诺以其浓郁的奶香与咖啡完美结合，适合喜爱咖啡与牛奶交融的口感。制作时，先用摩卡壶或意式咖啡机制作出意式咖啡，再将加热后的鲜奶打成奶泡，撇去粗奶泡，倒入咖啡至2/3高度，最后用汤匙将奶泡舀至咖啡上，可拉花增加美观。

调制一杯纯咖啡，首先需要准备好磨豆机、咖啡壶、筛杯、滤纸、热水和咖啡豆。选择咖啡豆时，应考虑个人口味和偏好。一般来说，中浅焙的咖啡豆能够保留较多的香味和口感，而深焙的咖啡豆则具有较浓的苦味和烟熏味。选择新鲜、无瑕疵的咖啡豆至关重要。

第一步，准备优质的咖啡豆，并进行筛选，去除其中的杂质和不良品。第二步，将筛选好的咖啡豆放入磨豆机中，磨成细粉。第三步，加入无水茶碱。将无水茶碱与细粉混合均匀，并加入适量的纯净水。第四步，搅拌混合。用搅拌棒或筷子将混合物搅拌均匀，直至没有颗粒和结块物。第五步，过滤。

准备材料：咖啡豆15g、纯净水260g。称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间 将咖啡豆研磨成粉末状；烧一壶开水。将滤纸铺在滤杯上。将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果。将咖啡粉倒入滤杯中。

制作步骤： 首先，使用1或2包雀巢醇品100%纯咖啡。 然后，将牛奶加热至60-65度。 将牛奶倒入打泡壶中，打成细腻的奶泡，并去除大的气泡。 在杯中加入糖浆，再加入180ML奶泡壶下层的牛奶，搅拌均匀。 继续加入奶泡，直至杯子六七分满。 最后，缓慢倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡液。

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