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咖啡品牌 1年前(05-12) 141

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咖啡中尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。咖啡的烘焙程度越低，酸味越明显，很多烘焙较深的咖啡，则不会有这个问题。

如果没有的话您就买ILLY黑盖的咖啡豆，深烘豆。一罐250g淘宝价70左右，推荐深烘是因为巧克力味比较丰富，不太酸，苦味重一点。而红盖中烘豆偏酸。呵呵。

（图片来源网络，侵删）

最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

首先要考虑到咖啡豆产地的因素。一般产自非洲的咖啡会口味稍重一些。然后和咖啡的烘焙程度也有关系，中度烘焙和深度烘焙的咖啡口味当然也比低度烘焙的重。

得看你做的是什么风味的咖啡了。炭烧，意大利，曼巴，爪哇，等等，这些咖啡豆属于重烘焙咖啡，口味苦，有回甘，不酸涩，气味浓香。

（图片来源网络，侵删）

1、胶囊咖啡和现磨咖啡的区别在于，胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。现磨咖啡，人工或者机器磨制，意思就是喝的时候现场把咖啡豆磨成咖啡粉并马上制成咖啡。

2、保质期不同：胶囊***为是独立真空包装，保质期长达一年；现磨咖啡存放的保质期没有胶囊咖啡长。

3、胶囊咖啡与传统咖啡的主要区别在于它们的制作方法、口感、便利性以及价格等方面。首先，从制作方法上来看，胶囊咖啡是使用专门的咖啡机和预先装好咖啡粉的胶囊来制作的。

个人认为UCC是速溶咖啡里面比较好的，雀巢就是大路货，不得不承认小日本对咖啡还是很有造诣的。UCC我觉得是比较接近现磨咖啡口感的，不过是日本货，***一下也好。

雀巢，比较常见的是雀巢金牌和雀巢醇品。雀巢醇品是比较经典的口味，酸涩的口感比较重，一般会搭配咖啡伴侣，不过减肥党还是喝纯的咖啡吧！雀巢金牌的香气挺重的，口味偏淡，口感单薄，比较适合女性。入口是先酸后苦。

个人是比较倾向于雀巢金牌的，雀巢金牌的味道会更醇厚一点。雀巢金牌系列用的咖啡豆会比UCC117要好很多，雀巢金牌这个系列全部都是由瑞士进口。所用的豆子50%以上来至阿拉比卡咖啡豆。

糖浆饮料：这些饮料通常含有高糖量和高卡路里，如：可乐、雪碧等。果汁饮料：尽管果汁被认为是健康饮品，但是其中含有的糖分也很高，如：瓶装果汁、鲜榨果汁等。

黑咖啡：黑咖啡能减肥，很多人都知道。***能够加速脂肪分解，提高新陈代谢，有助于瘦身。并且，咖啡利尿，可以增加排尿量，能排除身体里的多余水分，改善水肿。

碳酸饮料碳酸饮料主要含糖和空白卡路里，属于垃圾食品一类，这些饮料是中国人越来越胖的罪魁祸首之一。如果你每天少喝一杯可乐，每个月体重会轻一斤左右，一年下来会瘦下5到7公斤。

像可乐以及雪碧等碳酸饮料，是最容易使人发胖的，就是我们常说的肥宅快乐水，它们之所以使人发胖是因为它里面含有大量的糖。要知道这些我们平常所喝的饮料里，所含有的甜味是由甜味剂来调制而成的。

1、意式浓缩（Espresso）：最浓的咖啡，量少劲儿大，苦味很重意式浓缩咖啡是所有常见咖啡种类中，口味最为浓郁的。它最早起源于意大利，一般被用作其他咖啡，如拿铁，卡布奇诺等的基底。

2、卡布基诺——C 全称cappuccino，20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

3、浓缩咖啡 Espresso：这可以说是每个咖啡馆的经典款，也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

4、弗罗勒斯巴爪哇咖啡弗罗勒斯巴爪哇咖啡生长在印尼东努沙登加拉省弗罗勒斯岛上的巴爪哇高地，属阿拉比卡咖啡。当地人普遍***用代流传的湿剥处理法生产，咖啡的稠度大。

1、有五种咖啡比较好喝，分别是蓝山咖啡豆、耶加雪啡咖啡豆、曼特宁咖啡豆、哥伦比亚咖啡、科纳咖啡豆。蓝山咖啡豆蓝山咖啡豆是一种非常稀有和昂贵的咖啡豆，产自牙买加的蓝山地区。

2、耶加雪菲咖啡是一种精品咖啡，产自埃塞俄比亚一个名叫耶加雪菲的小镇，种植海拔高度在1700-2100米左右。这种咖啡以优质的水洗阿拉比卡豆而闻名于世。埃塞俄比亚的咖啡种植历史和加工传统质量保证了它的独特品质。

3、终于找到和我一样爱喝浅烘与中烘的了，这里我可以为你推荐几款我觉得还不错的，并且性价比很高呦！爱伲庄园肉桂浅烘咖啡豆它是一款高品质的有机普洱咖啡，以浅度烘焙方式制作而成。

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