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速溶咖啡沉淀严重-速溶咖啡出现絮状物还能喝吗

速溶咖啡 12个月前 (05-24) 128

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1、你说的应该是速溶咖啡粉吧？速溶咖啡不是纯的咖啡粉，还加入了一些添加剂，白色絮状物是因为保存不善或放的时间较长，添加剂析出又凝结而产生的现象，可以冲泡后品尝一下，没有变酸，还是可以喝的。

2、有三个原因。第一：你的咖啡可能处在明混期。就是老百姓所说的（潮了）。第二：你的咖啡变质了。第三：你的水温度过低。雀巢对水温要求是很严的。还有你记住一点。如果你确认没有发生我第一第二所说的情况。你每次在冲的时候最好找一个东西搅拌一下。就不会出现你说的情况了。

（图片来源网络，侵删）

3、估计是过期了吧，一般咖啡豆的保质期是一年，但其实在咖啡豆烘焙完的瞬间，它就已经开始在倒数它的赏味期限了，经过1-5天的养豆期，大约有两到三周的饮用时间，所以保鲜期最多是超过一个月的。

1、咖啡有沉淀物的原因可能有多种，以下是一些主要的因素：咖啡豆的研磨程度：咖啡豆的研磨程度直接影响到咖啡的口感和沉淀物的产生。如果咖啡豆研磨得过粗，那么咖啡中的油脂和细小颗粒就无法充分溶解在水里，从而形成沉淀物。

2、白色的续状物是添加剂，速溶咖啡放时间长了就这样。咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细，但冲版泡后仍会有漂浮物和沉淀答权物。它不能被吞下，但只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。

（图片来源网络，侵删）

3、咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细，但冲泡后仍有漂浮物和沉淀物。它不能被吞下，但只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。当糖加入咖啡时，糖可以用咖啡勺舀出来直接加到杯子里。

4、是正常现象。咖啡里的黑色沉淀物是磨咖啡时候的残渣，属于正常现象。也可能是咖啡没有完全溶解，不溶解和水温有关系，水温略高溶解度也会好一些，但是水温不能超过80度。大工业生产下不同批次的产品会存在感官上的差别，这些差异包括：产品的颗粒有的粗有的细。味道有的浓有的淡。

5、咖啡里的黑色沉淀物是磨咖啡时候的残渣，属于正常现象。也可能是咖啡没有完全溶解，不溶解和水温有关系，水温略高溶解度也会好一些，但是水温不能超过80度。大工业生产下不同批次的产品会存在感官上的差别，这些差异包括：产品的颗粒有的粗有的细。味道有的浓有的淡。

6、这是正常的普遍具有咖啡大颗粒/咖啡粉沉淀不一定代表是正常/正确的，应该学习的是，那一少部分咖啡店怎样去减少咖啡大颗粒的沉淀的。

咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细，但冲版泡后仍会有漂浮物和沉淀答权物。它不能被吞下，但只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。中国发展咖啡自1898年引进中国海南文昌迈号镇种植以来，经过了一百多年，咖啡进入高速发展时期。

咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物很正常。咖啡粉虽然磨得很细，但冲版泡后仍会有漂浮物和沉淀答权物。它不能被吞下，但只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。咖啡（coffee），是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。

冰拿铁咖啡上面，这个白色的是正常的现象，可能是一冷一热所导致的问题，也有可能是奶粉没有调匀导致的问题。

如果是纯咖啡粉，在冲泡过程中会涌起白色泡沫，有的涌起的咖啡泡沫多得甚至像蘑菇云一样厚厚的。那是因为新鲜烘焙的咖啡粉，经过与氧气结合释放出了二氧化碳气体。越是新鲜释放的二氧化碳越多泡沫越丰富。经过一段时间（以天计算）二氧化碳释放量的阙值达到最低。

白色的粉末一样的东西，是咖啡伴侣，咖啡刚冲的时候飘在水面上，勺子搅拌后融化就没有了那是泡沫，只是因为泡沫比较小，所以看起来像膜。如果是那种较劣质的咖啡，可能是其中的难溶解物质飘浮在水面，遇冷风凝结成的，像豆浆（是不），没事的，用汤匙漂掉就行。

白色的粉末结晶是添加剂，速溶咖啡放时间长了就会出现这种情况。咖啡泡完后，上浮一层白色沉淀物是很正常的现象。咖啡粉虽然磨得很细，但冲泡后仍会有漂浮物和沉淀物。这些物质不能被吞下，只能吹着喝。沸水冲泡会使速溶咖啡中的植物脂粉末和油性物质暂时乳化，产生白色悬浮液。

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