速溶咖啡哪些成分-速溶咖啡哪些成分比较好
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文章信息一览：
- 1、速溶咖啡含反式脂肪酸吗
- 2、速溶咖啡的化学成分
速溶咖啡含反式脂肪酸吗
越南的中原G7速溶咖啡，各种销量排行榜都是第一名，当然也不乏假货，如果购买的话最好还是选择官方旗舰店。16克一条的净含量和雀巢、麦斯威尔差不多，0.7元每条的价格也很亲民。
喝咖啡有害，指的应该是三合一的速溶咖啡，由于含有大量的植脂末和糖分，也就是含有大量的反式脂肪酸，对身体是有害的，还有过多的糖分会发胖也是不健康的。但是，不加奶精和糖的黑咖啡对身体是有一定益处的：咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。
心脑血管受损 速溶咖啡中还含有大量的氢化植物油，在这种成分中还含有大量的“反式脂肪酸”，如果过量饮用这类咖啡的话就会导致反式脂肪酸摄入过量，因而严重的影响心脑血管健康。致癌 国外有研究发现，适当饮用纯正的咖啡具有防癌抗癌的作用，而对于一些速溶咖啡而言，则刚好相反。
麦斯威尔质量还好，但本身咖啡长时间饮用就对身体不好，可能会依赖，也就是有成瘾性。另外速溶咖啡调和的有乳脂末，含反式脂肪酸。对身体不好。
速溶咖啡的化学成分
其主要成分包括：***：是一种中枢神经***，是咖啡的主要成分之一。绿原酸：是一种具有抗氧化作用的生物活性物质。脂肪：速溶咖啡中脂肪含量较高，主要来源于咖啡豆本身。蛋白质：速溶咖啡中的蛋白质含量相对较低。碳水化合物：主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。
植脂末、植物油等。速溶咖啡粉的成分是植脂末，能为咖啡提供速溶性和冲调性，也能增加食品的口味，代替奶粉或减少用奶量，降低生产成本。速溶咖啡粉中的植物油成分是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物。
一般速溶咖啡的***含量是在9-5%之间。按1杯8克纯咖啡加150毫升水算，一杯速溶咖啡（大约 150毫升）中的***含量一般约为3%，即约54毫克 。含***约多对身体越不好，很容易上瘾。
黑咖啡没有添加太多的成分。雀巢速溶咖啡的***含量大概在9-5%之间，举个例子，按一杯含有8克咖啡加150ml水的速溶咖啡来算，***含量大概是3%，就是54毫克。一条15克的速溶雀巢咖啡热量大概是70大卡，脂肪含量是4克、碳水化合物含量是12克、蛋白质含量是0.6克。
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