创立咖啡豆品牌的背景-咖啡豆历史

本篇文章给大家分享创立咖啡豆品牌的背景，以及咖啡豆历史对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、猫屎咖啡是怎么来的?
• 2、星巴克咖啡详细资料大全
• 3、星巴克首选咖啡豆的故事

猫屎咖啡是怎么来的?

是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低。再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

早在18世纪的时候，荷兰人就发现了猫屎咖啡，当时是有一家咖啡豆养殖基地内经常莫名其妙丢掉很多咖啡豆，当地人原本以为是有小偷，后来才知道原来是有小猫悄悄吃了养殖基地的咖啡豆，而这种猫也不是普通的猫，而是一种名叫麝香猫的猫咪。

由于麝香猫的食量很小，因此野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。

年，我国云南开始生产猫屎咖啡。云产麝香猫（考皮鲁瓦克）咖啡，是云南小粒种的咖啡。它丰满的水果香味混合着透袭心扉的麝香味，给人纯净、细腻、柔顺的感觉；入口像丝绸般舒服，绵和、甜美，回味有一股果酸味；香味特别，有穿透力。

星巴克咖啡详细资料大全

1、拿铁咖啡 拿铁中的咖啡Espresso、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯加有咖啡的牛奶。“拿铁”是意大利文“Latte”的 音译，拿铁咖啡（CoffeeLatte）是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

2、浓缩咖啡 星巴克咖啡，给人留下的第一印象就是口感非常的醇厚，当咖啡入喉时，就可以明显的品尝到咖啡精华最集中的体现。尤其是这款星巴克浓缩咖啡，有宛若焦糖的奇感妙意。拿铁咖啡 拿铁咖啡，是星巴克店里的招牌咖啡，让星巴克引引以为豪的经典。

3、星巴克咖啡种类：意式咖啡：即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。焦糖玛奇朵：是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。

4、拿铁咖啡：拿铁Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思，因此拿铁其实并不是咖啡，正确的叫法应该是叫拿铁咖啡（cafe latte）。拿铁中的咖啡Espresso、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一杯加有咖啡的牛奶。

5、首先，星巴克的咖啡品种丰富，包括经典的浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺，也有美式、冰摇、冷萃等多种泡制方式，满足了不同消费者的口味需求。此外，星巴克还会根据季节和节日推出限定款咖啡，增加了产品的多样性。其次，星巴克的咖啡豆质量高。

星巴克首选咖啡豆的故事

1、苏门答腊咖啡豆：这种咖啡起源与印度尼西亚岛，带有与众不同的香料味。 危地马拉安提瓜咖啡豆：这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。 埃塞俄比亚咖啡豆：口感顺滑，有层次感，带有香料味。因其绝佳的风味和产地在咖啡历史上重要的地位广受***购商和烘焙师的追捧。

2、星巴克成立于1***1年，是美国的一家连锁咖啡公司，也是全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克的咖啡选用的是星巴克自己品牌的咖啡豆。

3、叶子是咖啡树的叶子，黑色的是烘焙好的咖啡豆。之所以整体颜色以橘红色为主当然是因为这是代表秋天的颜色。每一种咖啡豆包装上的图案，代表了一些不同的故事或选用咖啡豆的背景。比如佛罗娜咖啡豆上的图案就是一个爱情故事。

4、星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的***让全球瞩目。星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，而它背后还隐藏着一个感人的故事。 像品咖啡一样去生活 1961年的冬天，对小小的舒尔茨来说，是那么寒冷。

5、埃斯佩兰萨咖啡豆 如今，洪都拉斯已逐渐成为中美洲重要的咖啡原产国之一，其中，埃斯佩兰萨咖啡表现格外出众。这种咖啡豆生长在优越的自然环境下，呈现出水果、坚果、巧克力和香料等多层次的风味，香气浓郁，回味也没有苦味，深受咖啡迷的喜爱。

关于创立咖啡豆品牌的背景，以及咖啡豆历史的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。