咖啡品牌消费现状-咖啡品牌消费现状研究
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文章信息一览：
- 1、国内咖啡未来发展趋势
- 2、咖啡行业有发展前景吗
国内咖啡未来发展趋势
1、我国咖啡市场呈现多样化趋势，随着对健康生活方式和品质的追求，咖啡需求持续增长，产品结构不断改善，对咖啡品质的要求不断提高。 咖啡产品不断改进和多样化，除了基本款外，更多高端休闲风味产品进入市场。 云南咖啡产业未来发展将得到国家和省级的支持，鼓励社会资本投资。
2、近年来伴随居民可支配收入的增加和消费结构的升级，中国的咖啡消费量呈现出逐年递增的态势。据美国农业部（USDA）于2020年6月底发布的《全球咖啡行业发展趋势》，据统计数据显示，2019/2020咖啡年度中国咖啡消费量为325万包，约150万吨（人均15杯/年），同比增加8%。
3、按照目前国内咖啡市场的发展，技术发展不起来，咖啡品质也就上不去。正因为如此，中国的咖啡市场是想热热不起来。热起来又凉下去，再热一阵又凉下去。结果前前后后到现在二十一年，市场仍然是以速溶咖啡为主。而且市场规模也只是以勉强算得上的二位数（15%）增长。
咖啡行业有发展前景吗
咖啡行业人才稀缺，就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，优秀咖啡人才少，市场需求大，就业前景好。 注重动手能力，有行业竞争力。咖啡师的方向一般可以分为四大类：咖啡制作技术 咖啡品鉴 咖啡理论 咖啡比赛。
开咖啡店是否赚钱主要看店铺的销量和产品的毛利，咖啡前景不错，再加上爵渴咖啡的毛利在60%几，只要门店位置选择的好，赚钱是肯定的。有不明白的可以继续追问或者百度搜索。
市场不好，愿意做咖啡的人少，时不时的工资还能炒起来，但是真正的需求不很大，对技术的要求也不会太高。相反，更多的人迷恋拉花。在这种情况下做咖啡师，偶尔还能拿到不错的工资。但是长久下去，前景就实在不太好说了。如果真对咖啡行业感兴趣，建议先多做研究了解现状。
前景不错，理由如下：中国咖啡人均消费量低，市场广阔 我国咖啡消费市场仍然存在很大空间。我国人均咖啡消费量与发达国家相比依然处于较低水平，2018年我国大陆地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，美国的6%。全球咖啡市场规模超过12万亿，而我国目前只有约700亿，与人口比例差距较大。
咖啡这个行业发展空间挺大的，前景不错。一般是从助理开始做起，工资在1000-1500左右，这是个技术活，以后做好了四五千没问题。调酒师制作以鸡尾酒为主，咖啡师制作咖啡和饮品，他们都属于吧台上的工作。在欧洲国家咖啡和酒都是不分开的。
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