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正品美式咖啡-正品美式咖啡图片

美式咖啡 12个月前 (05-18) 130

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Espresso（意式浓缩咖啡）：浓缩咖啡是由一种独特的设备和方法制作的。磨碎的咖啡豆在高压水下被冲泡，使其形成厚厚的奶油泡沫，让咖啡热度得到了很好的控制，这也是其风味特点之一。Americano（美式咖啡）：将一份浓缩咖啡加入热水中，形成美式咖啡，通常不加奶油。

问题一：美式咖啡有多少种通常我们在咖啡店里看到的美式咖啡分类只有两种，那就是单品咖啡和花式咖啡。单品咖啡单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。

（图片来源网络，侵删）

通常我们在咖啡店里看到的美式咖啡分类只有两种，那就是单品咖啡和花式咖啡。单品咖啡单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。单品咖啡有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，成本较高，因此价格也比较贵。

最基础的美式咖啡品种是浓缩咖啡。它是制作其他咖啡饮品的基础，也是咖啡豆鲜味的最初呈现方式。浓缩咖啡是一种高强度咖啡，通常在每杯饮品中只需要使用一个双份的浓缩咖啡，水只是用来稀释咖啡。这种咖啡的味道较为浓烈，但是口感却相对较轻，有的饮用者会加入一些牛奶或者糖来调整口感和味道。

Americano （美式咖啡）：美式咖啡是将一份浓缩咖啡加入大量热水中稀释而成，通常不添加奶油。 Latte （拿铁）：拿铁有时也被称为牛奶咖啡，它是将浓缩咖啡与蒸煮过的牛奶混合而成，顶部通常有一层奶油泡沫，有时会加入可可粉或肉桂粉作为装饰。

（图片来源网络，侵删）

Americano（美式咖啡）：将一份浓缩咖啡加入热水中，形成美式咖啡，通常不加奶油。Latte（拿铁）：有时也叫做牛奶咖啡，将浓缩咖啡和蒸制的牛奶混合，以奶油的形式泡沫在顶部，并用可可粉或肉桂粉点缀。Cappuccino（卡布奇诺）：含有等量的牛奶、浓缩咖啡和泡沫。

以下是适合在办公室喝的美式咖啡有以下几种：拿铁（Latte）：拿铁是一种混合了咖啡、牛奶和奶泡的咖啡。它通常使用低糖、低粉、快速烘焙的咖啡豆制作，并添加适量的牛奶和蒸汽牛奶。这是一种受欢迎的美式咖啡，因为它既简单又美味。

卡布奇诺咖啡是另一种经典的美式咖啡品种。这种咖啡由相等比例的浓缩咖啡和蒸汽奶混合而成，然后再加入一层厚厚的奶泡。卡布奇诺咖啡的味道柔和，奶泡也为它带来了丰富的口感。许多人喜欢在咖啡表面撒上一些巧克力粉或者肉桂粉来增添风味和装饰性。拿铁咖啡是一种混合咖啡，由浓缩咖啡和大量的蒸汽牛奶组成。

用的是阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆。星巴克的美式咖啡使用的咖啡豆种类并不是单一的，而是根据不同的地区和季节选择不同的咖啡豆，星巴克会选择一些优质的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，这些咖啡豆具有浓郁的香气和口感。

美式咖啡用的咖啡豆是浓缩烘焙咖啡豆，你说的现磨咖啡其实是本周咖啡，或者叫新鲜调制咖啡，用的咖啡豆有时候是浓缩烘焙咖啡豆，有时候是其他咖啡豆。有烟熏味的话应该就是浓缩烘焙咖啡豆做的。美式比新鲜调制咖啡贵一点点，制作速度也快。估计你喝的是美式的概率会大一点。

星巴克的美式用的是自己家做奶咖的拼配豆，蓝山曼特宁是单品，星巴克没有，星巴克是加奶的调配咖啡为主，个别店现在有单品手冲，有肯尼亚、云南豆，星巴克不用单品咖啡做美式。

制作工艺不同，口感不同。制作工艺：星巴克美式是由两种或更多不同的单一来源咖啡豆混合而成，瑞幸美式是由IIAC金奖咖啡豆现磨萃取的Espresso浓缩咖啡。口感：星巴克美式喝起来焦苦味伴随着整杯咖啡，瑞幸美式喝起来咖啡原本的香味突出，有明显回甘。

我们定义的咖啡豆是阿拉比卡豆，就是常用来做鲜煮咖啡的豆子，因为另一种豆子罗伯斯特，主要用于生产速溶咖啡，罗伯斯特豆最大的毛病是一旦烘焙时间掌握不好，易产生一股橡胶味儿，所以需要精细的工业化生产，拉去做速溶。

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