速溶咖啡做松饼-速溶咖啡做松饼怎么做

文章信息一览：

• 1、想了解咖啡的知识以及学做咖啡,我可以看哪些书呢?
• 2、一些简单的小糕点的制作方法。
• 3、打奶茶的做法
• 4、上海必买20种零食

想了解咖啡的知识以及学做咖啡,我可以看哪些书呢?

1、一：詹姆斯霍夫曼的《世界咖啡地图》从认识咖啡开始到如何做成一杯咖啡再到世界的各个咖啡产地，如果系统的想了解咖啡的知识，这本书一定是必备。书中从咖啡的烘焙、用水、使用工具都有详细的记载，对于掌握基础知识是绝对够用了。

2、也能让你品尝到媲美专业店的卡布奇诺。此外，还有加拿大咖啡师大赛冠军的拿铁拉花制作秘诀，让你的咖啡艺术提升到***级别。全球的咖啡品种和独特的调制技术，这本书都一一涵盖，从咖啡豆的挑选到咖啡杯的选择，一应俱全。

3、《我爱咖啡失败，最易上手的美国第一咖啡书》或许是你的好帮手。这本书由美国作者苏珊·吉玛撰写，田恬拍摄并由何文翻译，提供了丰富的指导和实用知识。北京科学技术出版社在2012年2月1日推出了这本书，作为第一版，它共包含189页，字数约80，000字，适合咖啡爱好者深入了解。

4、咖啡店/便利店里卖的现做咖啡： 现做咖啡按照制作方式，又可以分为两大类：浓缩咖啡（Espresso）和萃取咖啡（Brew）。 浓缩咖啡也经常被称为意式咖啡。之所以称之为浓缩，可以简单理解为是尽量多地把咖啡豆的味道提取到少量水里。

5、第五章，热咖啡的制作秘籍，无论是浓郁的经典还是创新的风味，这里都有。第六章，冰咖啡的清凉解暑，让你在炎炎夏日也能享受咖啡时光。第七章，涵盖了普通咖啡、创意马提尼和搭配甜品的咖啡，满足日常和特殊场合。第八章，季节性和节日特调咖啡，让你的咖啡饮用更加丰富多彩。

一些简单的小糕点的制作方法。

脆皮糕点制作方法大全传统脆皮蛋糕材料：鸡蛋18个、白糖8斤、低筋面粉0.8斤、高筋面粉0.8斤（无需泡打粉）步骤：打发鸡蛋：鸡蛋与白糖混合，高速打发18-25分钟（时间根据气温调整），至蛋糊划痕不易消失。拌入面粉：分三次筛入面粉，用刮刀切拌或低速搅拌（不超过30秒），避免消泡。

将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。制作步骤 2 将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。制作步骤 3 放入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加入花生碎，用手混匀。

制作方法： （1） 草莓放入冰箱冰凉，洗净去蒂置入食物搅拌机，打成泥状。 （2） 将1移入大容器中，加入奶油、砂糖和柠檬汁，打至浓稠状，即可注入玻璃杯内。 （3） 装饰用的奶油用打蛋器轻轻打好，即可加在2的表面，以汤匙轻画些纹路，做成大理石般的漂亮线条。

粘米粉，水和白砂糖混合均匀，放进微波炉叮一叮，每半分钟拿出来，直到里面出现结团的现象，此步骤比传统方法制作生熟浆更加简单 这个时候粉浆的状态是半生半熟，结团的就是糊化了的淀粉团。为了保证粉浆细滑需要过筛两次 最后呈现出的是粘稠状的浆状，如图所示。

打奶茶的做法

1、经典奶茶（港式奶茶）材料：红茶、淡奶、糖 步骤： 将红茶用热水冲泡，浸泡5-10分钟，使茶汤浓郁。 将泡好的红茶过滤，倒入杯中。 加入适量的淡奶，搅拌均匀。 根据个人口味加入糖，搅拌均匀即可。

2、步骤：红豆煮软后与糖浆混合，底部铺红豆，倒入奶茶搅匀。珍珠布丁奶茶 配方：奶茶180ml + 布丁160g + 珍珠160g + 糖浆30g 布丁可用鸡蛋布丁替代，珍珠煮后过冰水更弹牙。

3、材料准备。取奶锅，倒进两碗清水，烧至滚开。普洱茶沱包进茶袋，放入滚水。煮大约两分钟，至茶汤颜色深红。取出茶包，倒入整袋牛奶。加入盐和糖，建议开始少加点，之后可依据口味增加。加入奶嚼口或黄油。搅拌。待奶茶再次烧开，加入炒米和掰碎的奶皮。

4、做法：1茶勺抹茶粉+少许热水调匀，加温牛奶和糖，搅拌过筛。 健康版奶茶 替换：牛奶换燕麦奶/杏仁奶，糖换零卡糖，茶底用乌龙茶或茉莉花茶。加料推荐 珍珠：网购黑糖珍珠，煮软后加蜂蜜拌匀。布丁/仙草：切块直接加入奶茶中。奶盖：淡奶油50ml+盐1小撮+牛奶15ml，打发至浓稠铺在奶茶上。

5、奶茶是一种非常受欢迎的饮品，制作方法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种简单的奶茶做法： 经典奶茶 材料：红茶包 2个 牛奶 200ml 白糖 适量 水 200ml 步骤： 将水煮沸，放入红茶包，浸泡5分钟。 取出茶包，加入白糖搅拌至溶解。 倒入牛奶，搅拌均匀。

6、做法 牛奶煮至沸腾，加入2包红茶包煮沸后开小火煮一会儿。 关火后盖上盖子焖上5~10分钟。在杯子里加入15ml的百利甜酒，过滤奶茶之后倒入。把牛奶倒入奶锅煮至微微沸腾之后关火，用奶泡机打出细腻的奶泡。轻柔地将奶泡倒入杯子里。一杯百利甜奶茶就完成了。

上海必买20种零食

凯司令栗子蛋糕 上海人童年记忆，奶油夹层混合栗子蓉，需冷藏。怀旧风味零食 城隍庙五香豆 老上海标志，蚕豆外硬内糯，咸甜五香味。 大白兔奶糖（创新款）原味经典，新出咖啡、榴莲等口味，还有联名款。 泰康万年青饼干 葱香咸脆，老牌国营厂出品，性价比高。

上海人最爱的十大零食分别是薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕、万年青饼干、大白兔奶糖。这些零食不仅深受上海市民的喜爱，也成为了上海的文化符号之一。 薄荷糕：以其独特的清香味和凉爽口感，成为夏日消暑的佳品。

上海必买的十大特产零食分别是：薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕、万年青饼干、大白兔奶糖。薄荷糕 薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。

上海值得带的好吃的零食特产主要有以下几种：上海万年青饼干：特点：诞生于20世纪50年代，以三牛和泰康品牌最为出名。这种饼干带有咸甜的味道，混合着葱香和奶香，口感酥脆，令人回味无穷。上海五香豆（奶油五香豆）：特点：又称城隍庙奶油五香豆，是上海市的传统小吃，由城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。

上海梨膏糖 上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖是纯白砂糖（不含焦糖、香精、色素）和杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种家常良药（磨粉）熬制而成。嘉定竹刻 嘉定竹刻是中国优秀的民族传统工艺之一。嘉定竹刻的主要特点和传统技艺是以刀代笔，以书法刻竹。

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